杜康嘴角微揚，露出一抹自信的笑容，緩聲道：
“李道長，您可能不太了解，每一批酒我都會特彆安排存放一些的。也就是說，自從我們在此地開始釀造白酒起，每一批酒我都有妥善留存。
這些酒都被我放置在一個專門的倉庫裡，它們不僅見證了我們釀造白酒的曆程，更將為提升白酒的品質奠定堅實的物質基礎。”
李承道聞言，滿意地點了點頭，稱讚道：
“好啊，如此甚好！這些陳年老酒，隨著時間的推移，將會產生不同的口感和香味，無疑會為我們持續勾兌出新型白酒提供可靠的物質保障啊！”
杜康微微一笑，說道：“確實如此，李道長。
利用不同年份、不同輪次、不同口感特點的老酒進行精心調配，可以精準地達到特定的香氣和口感標準。
老酒曆經歲月沉澱，其風味物質愈發豐富和醇厚。通過合理的勾兌工藝，我們能夠進一步提升杜康酒的品質，使其形成彆具一格的風味風格。”
李承道想了想，開口道：
“每一批次的陳年老酒，都有其獨特的風格和口感，且相對穩定、一致。
當你察覺到某些年份、某些發酵輪次的白酒特彆出色時，務必要多留存一些，甚至可以全部留存下來，用於勾兌新酒。
這樣做的目的，便是要確保最終產出的產品，其質量穩定、口感一致，如此才能滿足消費者對於品牌和產品的認知與期望。”
杜康聽後，深表讚同地點了點頭，應道：
“李道長所言極是。不同年份的老酒，風味各異，各有千秋。
通過巧妙的勾兌，可以將它們的優點相互融合，彌補彼此的不足，使酒的香氣更為濃鬱，口感更加醇厚豐滿，回味也更加悠長。
如此一來，白酒的整體品質便能得到顯著提升。用於勾兌的陳年老酒，其本身的品質至關重要。
若原酒質量欠佳，即便經過精心勾兌，恐怕也難以達到理想的效果。所以，在這方麵，我定會嚴格把關，仔細篩選原酒。
一旦發現品質上佳的白酒，我定會毫不猶豫地多留存一些，甚至把它們全部封存，若乾年後，用來勾兌新酒。”
李承道點了點頭說道：“好，我讚同你的想法，我們生產白酒的目的又不是急著上市，賺取利潤。如何能提高酒水的品質，就全靠你了。”
杜康想了想問道：“李道長，小玉走了以後，糧食的破碎工作都是大妖象來做的，雖然大妖象力大無窮，但是他破碎高粱的速度比小玉慢多了啊！”
李承道想了想說道：“杜康師傅，你讓劉科學給你生產幾個高粱破碎機吧，這樣以來你就不用為破碎高粱發愁了。”
杜康疑惑的問道：“什麼是高粱破碎機啊？讓雞來啄破高粱嗎？”
李承道哈哈大笑起來，說道：
“讓雞來啄破高粱，那些高粱豈不是都跑進雞肚子裡了。
高粱破碎機是一種專門用於破碎高粱的機械設備，在釀酒、飼料加工等行業有著廣泛應用呢。
我給你詳細介紹一下吧
高粱破碎機的工作原理是利用機械力克服高粱顆粒內部的凝聚力，將其由大顆粒破碎成小顆粒。
常見的破碎方式有擠壓、剪切、撞擊、研磨等，不同類型的高粱破碎機可能采用一種或多種破碎方式組合。
第一種類型，錘式破碎機