那股麻利勁,絲毫不亞於殷小月。
從和麵到削麵,一氣嗬成。
葉輕羅還注意到,小姑娘在和麵時還加了一點鹽。
“你怎麼在麵裡還加鹽?”
葉輕羅好奇的問道。
“我娘教的,麵裡加鹽,做出的麵更勁道,更好吃。”
小姑娘甜甜一笑,接著說道,“按理說,和麵的過程應該醒麵。
不過,時間太晚了,我就不醒麵了。
這樣火候可能會差點,輕羅姐姐,你可千萬彆嫌棄。”
“我不嫌棄,我很期待!”
葉輕羅微笑著搖頭。
等到麵揉好的時候,鍋裡的水也開了。
小姑娘一手拿麵,一手持刀。
接下來,小姑娘開始削麵。
刀不離麵,麵不離刀,手眼一條線,一棱趕一棱。
她削麵時的動作,如同行雲流水,有一種獨特的美感。
看得葉輕羅目瞪口呆,嘴巴張的老大。
這麼小的女孩,看上去頂多有十四五歲,竟然有這樣一手削麵絕技。
這不僅讓葉輕羅更加期待起來。
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“輕羅姐姐,我要開始做臊子了。
那個,豬肉我能不能用一些?
如果有豬肉的話,我可以調製一種特彆好吃的臊子。”
小姑娘眼巴巴的望著葉輕羅。
“用,廚房裡有的東西你都隨便用!”
葉輕羅當然沒二話。
“太好了。”
小姑娘頓時歡天喜地起來。
她麻利地切了一塊五花肉,運刀如飛,眨眼之間就切成了肉丁。
接著,呲啦一聲,豬油下熱鍋。
先炒八角至焦黃,再下肉丁一直炒出裡麵的豬油。
接著,加辣椒麵、花椒粉小火炒出紅油,淋醋激香後,加醬油上色。
整個動作,絲毫不拖泥帶水,熟練至極。
整個廚房,頓時滿屋飄香。
“輕羅姐姐,這個臊子按理說該再多煮一會兒,因為時間的關係我們就不等了。咱就湊合吃點吧。”
小女孩有些歉意的說道。
“這樣已經很好了。”
葉輕羅一邊說話,一邊吞口水。
現在還沒吃到刀削麵,葉輕羅已經饞得流口水了。
一分多鐘後,麵煮好了,臊子也好了。
羅秋妮手腳麻利的裝盤。
一碗上桌,根根柳葉般的麵條勁道挺立,浸潤在濃鬱的骨湯裡,噴香濃鬱的肉臊子蓋頂澆下,熱氣攜著麥香和鹵香撲麵而來。
麵條臥於濃湯之中,澆頭點綴其上,又撒了一把小蔥,看上去宛如一幅立體的美食畫卷。
葉輕羅第一次見到這麼讓人驚豔的麵食。
她忍不住再次吞咽了一口口水。
“輕羅姐姐,可以吃了。”
小姑娘說完,忍不住舔了舔嘴唇。
“好,好。咱們一起吃。”
葉輕羅連忙招呼著。
兩個人把麵端到客廳,對著碗裡的麵條就是一頓猛炫。
滿滿一大碗刀削麵吃完,葉輕羅肚子撐的圓鼓鼓的,竟然還有一種意猶未儘的感覺。
說實在話,她長這麼大,還是第一次吃到這麼好吃的刀削麵。
至於一旁的羅秋妮也差不多,她揉著撐的圓鼓鼓小肚子,整個人懶洋洋的靠在了沙發上。
“好妹妹,你這做的麵也太好吃了。
吃了你的麵之後,再讓我吃其他人的麵,估計都咽不下去了。
這可怎麼辦?”
葉輕羅搖頭苦笑。
“輕羅姐姐,隻要你想吃麵了就告訴我一聲啊,我隻要能來,立馬來幫你做麵。”
“那怎麼行,我怎麼好意思。”
葉輕羅連忙搖頭。
“輕羅姐姐,你千萬彆客氣。
輕羅姐姐幫助我這麼多,我做頓飯怎麼了?
能過來給輕羅姐姐做飯,你不知道人家心裡多高興呢。”
羅秋妮連忙說道。
……
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