花一周時間辦好證件，隨後他們的快餐車就開始營業了。
林德負責在後廚備菜，伽麗負責招徠客人，具體做法就是站在櫃台後麵大快朵頤，周圍路人看到這麼個可愛美麗的少女吃得狼吞虎咽毫無形象，都忍不住湊上來問問，究竟是什麼樣的美食能讓青春女孩拋棄矜持。
然後伽麗就把本店菜單拍出來——人家的菜單是幾張紙，這家的菜單堪比牛津詞典，密密麻麻不帶重樣的。
“妹子，這上麵的東西你們都能做？”幾個墨西哥老夥計撓著頭，“來份塔可看看。”
伽麗把臉從大海碗裡抬起來，嘴巴上還吸著一坨筋道的麵條，語氣含糊地朝後廚喊一聲：“玉米牛肉塔可！六份。”
“我們就點了五份。”
“多出來是我的。”伽麗咧嘴笑。
話音未落，六份香噴噴、熱騰騰的塔可就端了上來，這玩意類似肉夾饃，都是麵餅夾菜，不過肉夾饃用的是對半開的白吉饃，而塔可用的是對折的薄餅，同樣是豐儉由人。
墨西哥老夥計眼前一亮，吃得直豎大拇指，“很正宗嘛！”“像我媽媽做的。”
“承惠二十美元。”
顧客吃得滿意，也爽快交錢走人。
伽麗把自己那份三下五除二就吞了下去，嚇得幾個年紀大的黑人婦女連忙說：“喲！小女士，可小心彆把你的手指頭也吃掉咯。”
“歡迎光臨斯坦美食快餐車，要吃點什麼？”
有伽麗這個大胃王在，快餐車走到哪兒都很吸引眼球，出攤第一天的淨利潤就達到了九百美金，而隨著名氣的不斷打響，源源不斷的進賬就像潮水一樣湧過來。紐約的人們都好奇這個叫伽麗的姑娘究竟有多能吃，還有那個從不露麵的廚子究竟會多少道菜。
記者找上來報道這倆神奇的快餐車，知名的餐廳主廚在親自品嘗後投來橄欖枝，有明星大腕邀請他們做自己的私人廚師。
話題曝光度拉滿的情況下，小店每天都大排長龍，但他們固定出攤收攤，說是下午兩點半，一分鐘都不會延長。即便被指責是饑餓營銷，也不妨礙生意越來越好。
當然，人怕出名豬怕壯，覬覦錢財的黑幫很快盯上了這輛沒背景勢力的快餐車。
快餐車固定擺攤的地方，附近有個公園，聚集了很多流浪漢，以及居住在車裡的破產者。
林德每次收攤後都給他們提供一些免費麵包，一來二去也和他們打上了交道。這天一個流浪的黑哥們跑來通風報信，他表兄弟所在的幫派準備來勒索，讓林德早些收攤走人，繞遠路回家。
伽麗聞言嚇壞了，她忙不迭就收拾餐具準備跑路。
林德心想這姑娘好歹是吞星的女兒，實在太慫了，得讓她見見世麵才行。於是拒絕了黑哥們的好意，讓他的什麼表兄弟帶著尼哥們來找麻煩吧。
“喲，兄弟，這不是開玩笑，真的，他們手裡都有家夥，而且腦子都磕壞了。耶穌基督都不曉得他們能乾出什麼傻事兒來。”黑哥們皮爾勸了兩句，“你這樣的亞裔最容易受欺負了，早點走吧。”
伽麗緊張地連火鍋都吃不下了，把筷子叼在嘴裡打哆嗦，堅硬的門牙就像卷筆刀似的，把筷子啃成了牙簽，木屑灑了一地。
林德拜托黑哥們幫忙把今天要分發的麵包帶去。
“你終於肯聽勸了。”黑人兄弟眼前一亮，他還以為林德這是準備收攤呢，樂嗬嗬地抱著麵包離開。
快餐車終究是被攔下了，他們回去的路線被摸得很熟，經過一處蕭條的街區，被一輛竄出來的皮卡截停。幾個持槍的幫派分子從小巷裡竄出來，晃著槍口，讓開車的林德趕緊滾下來，有一筆大買賣要和他商量。
伽麗抱著腿縮在副駕駛，一動都不敢動。窗外戴骷髏項鏈的精神小夥兒笑嘻嘻地打招呼，“妹子，你叫什麼名字？我是戴夫，交個朋友。有空可以出來玩，我買了輛哈雷，可以載著你去飆車，你保準會喜歡它的。”
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