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第二百一十四章 東安子雞(2 / 2)

隻不過看她那個架勢,白啟雲覺得那好像不是砍雞的樣子,反而像是在砍人的模樣。

應該是他的錯覺吧。

隻是之前那如同噴泉一般的火焰,竟然真的隻是燒去了母雞外表的羽毛,而沒有灼燒到雞身上,這份元素把控力堪稱驚人,讓白啟雲也不由得咋舌。

他之前也曾不小心瞥到過一眼女教師的神之眼,但僅僅是一瞬,連對方的元素屬性以及命星都沒有見到,隻能憑借感知力隱隱約約知道對方可能是火屬性神之眼的持有者而已。

今日一見,暴力係女教師果然名不虛傳。

不過說到操縱火焰,香菱自然也是不在話下,一念之間,身下的火焰便在爐灶中熊熊燃燒了起來,用來燉煮雞身的雞湯也逐漸飄出了香味,充滿了整個場地。

其實東安子雞在比賽中還有一處難點,就是剛宰殺完畢的雞應該放至清水中一小時,放出血水。

為的就是去除掉宰殺過程中帶來的血腥味。

不過香菱與南離二人的手法均異常利落,將血氣控製在了一個極為合理的限度內,自然也就省去了這一步。

而賽事組規定四十分鐘內成菜也是有這一考量在內,目的就是考驗各個廚師的處理手法,以及後續去腥的手段。

像之前那個流浪廚師就是采用了醬汁的辦法,而那個農婦更是用多了調味料,從而導致掩蓋住了雞肉本身的香味才被判出局的。

想到這裡,白啟雲又朝著雞湯中扔了幾片薑蔥進去,仿佛這樣才能讓他感到安心。

“差不多夠了吧,再多就竄味了。”

看著在湯水表片如同小船一樣漂浮著的薑片,香菱耷了耷眼皮。

這都快把整雞給蓋住了,這家夥就這麼不信任她的刀法嗎。

不過這僅僅隻是一個小插曲而已,燉煮了一會之後,至整雞七分熟,香菱取出整雞,將其沿著紋理細細的切成細條。

其認真的模樣,仿佛是在雕琢這世上最精美的雕塑一般,如此地聚精會神。

跟少女廚娘截然相反,那邊的女教師依然是大菜刀來回揮舞,隻不過讓白啟雲感到奇異的是,在如此大開大合的刀法之下,那雞塊卻像是列隊的士兵一般,整齊劃一。

“刺啦~”

混著些許熱油,白啟雲將手中的乾紅辣椒伴著花椒、大蒜下鍋炒香,將鍋氣徹底地激發了出來,取過香菱處理好了的雞塊,開始翻炒。

火光在兩位神之眼的持有者激發下變得越發凶猛,元素力不斷奔騰,讓白啟雲久違地感到了廚房的燥熱。

被燉煮至七成熟的雞塊在大火之下逐漸變成全熟,白啟雲顛著大勺,努力地讓每一處雞塊都受熱均勻,達到一個近乎完美的口感。

“香菱,調味料。”

喚來少女取過一邊早已放好的調味料後,白啟雲依次下入適量米醋,紹酒、鹽、水。

經由紹酒浸染的水麵瞬間染上了一抹濃重的黃色,在小火的燜煮下,湯汁不斷地進行收縮。

白啟雲閉上雙目,將鍋蓋合上,用感知力不斷感受著鍋內元素力的變化。

湯汁每少上一分,水元素力就消退一成。

直到某個界點。

就是現在!

少年一掀鍋蓋,原本場地中不斷充斥著的雞湯香氣瞬間被這更加濃鬱的香氣衝散。

煙霧繚繞,卻香氣撲鼻。

見這一幕,白啟雲就知道,菜,成了。

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