“古董還能用來泡茶？”顏習文很詫異。

“不，我的意思是，你想要玩茶具收藏還是僅僅自己用來喝的？”齊銘偉笑著回答，這兩者一定要先明確好，免得到時候被店主一通吹牛加哄騙忘了自己的目的，買一堆自己不需要的東西。

顏習文想了想，自己還真沒有什麼收藏古董的興致，要收藏也該收藏一些玉器類、瓷器類，茶具醜乎乎的，還是被古人用過的，有什麼好收藏的。

顏習文點點頭道：“我就買來自己喝喝茶，不收藏，老哥有沒有什麼好的地方介紹，或者直接給我推薦一款？”

“價錢不是問題。”說完顏習文又趕緊加上一句。

“呵，先不說錢不錢的問題。老弟，我問你，你知道喝茶用什麼樣材質的茶具最好嗎？”齊銘偉呵呵一笑，轉個話題問起顏習文對茶具的瞭解。

顏習文此前只聽說過紫砂壺，不太確定地道：“應該是紫砂，紫砂製作的吧。”

齊銘偉不以為然，輕聲道：“現在我們通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑膠，其中陶器主要是指你說的紫砂器。”

頓了一下，齊銘偉端起茶杯，吹了吹氣，美美地吸溜一口，接著道：“呼，我個人比較愛喝花茶、綠茶和烏龍茶。小顏啊，假如現在你面前有3種茶具，分別是玻璃的、紫砂的和瓷的，你知不知道這3種茶具分別用來泡什麼茶？”

顏習文字來聽得津津有味，他以前都沒有接觸過茶具類相關的知識，想不到裡面門門道道還有這麼多。齊銘偉一下又丟給他一個問題，他有點手忙腳亂，不知道該如何回答，只好尬尬道：“齊哥，我哪裡懂喝什麼茶要用什麼材質的茶具，我要是知道還會來找你幫忙選一套嗎？”

齊銘偉看著他笑而不語。

顏習文催促道：“老哥，別賣關子了，快點告訴我吧。”

每個人都有自己獨立的興趣愛好，好不容易抓到一個自願的聽眾，還是一個同等層次甚至比自己層次還要高的優質聽眾，很是滿足了齊銘偉內心的某種感覺。

吊足了胃口，齊銘偉才輕咳兩聲，再次道：“在沖泡烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，保溫性好，沏茶能獲得很好的色香味，而且造型美觀，具有藝術欣賞價值。”

顏習文聽到這裡哼了一聲，藝術價值，他欣賞不來，他也想不明白喝個茶能有什麼藝術欣賞價值的，他購買好的茶具僅僅是為了享受口腹之慾。藝術欣賞價值，顏習文覺得他大概只能從雕工或者古典遺蹟，或者從現代山水風光裡去尋找了，完美的雕刻、具有古典意味的建築、現代壯麗唯美的山水才是顏習文心中真正具有藝術欣賞價值的東西。

齊銘偉沒有在意顏習文淡淡的哼聲，接著道：“喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以後，要放在鍋裡，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，目的是要去掉茶壺表面的蠟質和雜質，這樣手感也比較舒服。你如果要喝烏龍茶我建議你最好選用宜興產的紫砂茶具。泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。為什麼這樣呢？因為你用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。品茶品茶，色香俱全，濃淡咸宜最佳。”

齊銘偉呷一口繼續道：“但沖泡綠茶，特別是碧螺春和銀針，我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至於搪瓷、塑膠茶具，雖然有輕便、耐用得有點，但一般為了解渴而臨時使用。”

齊銘偉說著語氣輕柔，形容引人入勝，更是端起茶杯放在鼻息前，閉上眼睛，輕輕搖晃茶杯，聞著淡淡茶香，彷彿真的能透過黑暗看到漂浮在空中的綠芽。

顏習文聽得有點入神，很是羨慕的看著齊銘偉一臉享受姿態。

“啊，不好意思，不好意思，走神了，見諒見諒。”好一會，齊銘偉才如夢初醒睜開眼睛對顏習文道歉，但看其眼角周圍掩飾不住的魚尾紋，他心裡是多麼愉快，哪有一點不好意思。

顏習文也不好在這個時候打斷對方，沉浸在某個氛圍當中被人一盆冷水澆醒，和修仙小說中打斷別人悟道一樣，說的現代化一點就像起床氣一樣，而且是三天三夜沒閤眼，剛剛躺下不到1個小時就被人叫起來的起床氣。

“沒事沒事，齊老哥，繼續繼續，還沒說完呢。喝綠茶用玻璃茶具就行了嗎？”顏習文大方問道。

齊銘偉沒有繼續賣關子，看著顏習文笑道：“泡綠茶要注意兩點，第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。”

說完齊銘偉不再說話，讓顏習文自己想一想為什麼。

顏習文思考了一下，沒有立刻催問，綠茶他知道，大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來茶樹的嫩葉，這還是以前在RFY公司的時候，王小明給他岳父送茶葉時給他們顯擺灌輸的。那既然是嫩葉，肯定不能用高溫泡，不然就泡壞了，蓋個蓋子熱氣散發不出來，也容易泡壞。

顏習文當即把想法一說，齊銘偉讚道：“小顏，你對綠茶還是有一點研究的嘛。你說的沒有錯，嫩葉怕高溫容易把茶泡壞，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。”

喘了口氣，齊銘偉嘖吧嘖吧繼續道：“而喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什麼呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃左右就比較好。衝好水之後，把茶蓋蓋上，然後悶上兩三分鐘就可以喝了。”

顏習文已經領悟到老齊的用意，對方是用介紹幾種茶的泡法來告訴他，沒有最好的茶具，只有最適合的茶具。喝某一種特定的茶，可能會有最好材質的茶具，但通用的幾乎沒有。

顏習文問道：“那我如果要買茶具，還要先看我喝什麼茶，齊老哥，是這樣吧？”

齊銘偉一臉孺子可教的表情道：“不錯，就是這個意思。沒有哪種茶具泡所有茶葉都是最好的，你跟我說說你平時喝什麼茶，我才能決定帶你去買什麼種類的茶具。”

顏習文想了想自己以前喝過的茶葉，碧螺春、鐵觀音、野茶、大紅袍，當然他買的大紅袍難喝得要死，還是400塊錢一斤鐵觀音的贈送品，肯定是假的。鐵觀音顏習文從高中就喜歡喝，但不妨礙他聽了齊銘偉叨叨半天之後，對對方常喝茶葉的興趣。碧螺春是顏習文撿到黑卡之後在網上購買的，放在家裡偶爾喝一喝感覺也還不錯。

沉默了一會，顏習文決定還是所有材質都買一套放著，有備無患。當下就對齊銘偉道：“齊老哥，我以前只喝綠茶，但也說不定以後會喝其他種類的茶，乾脆瓷器、陶器和玻璃的都買一套吧。”