漁悅坊。
原趙家小魚鍋貼的招牌早已被取下,取而代之的是一塊嶄新的木質招牌,上面刻著“漁悅坊”三個大字,字型古樸典雅,透著幾分江南水鄉的韻味。
自從飯店轉讓過來後,柳語彤立刻讓人換了招牌。
雖然招牌換了,但招牌菜卻依舊沒變,依舊是那道當地人都很喜歡吃的小魚鍋貼。
當初籤轉讓協議的時候,柳語彤也沒忘讓趙天一搞定對方做這道菜的秘方。
雖說原本的大廚就會做這道菜,但萬一呢?
留個後手總歸是沒錯的。
在接手了這家生意非常紅火的飯店後,除了改名,柳語彤還讓雲城他們做了一件事,那就是提高後廚的待遇,以及衛生標準。
雖然這飯店的菜品做得不錯,但後廚的環境還是有些差強人意。
需要進行大整改。
服務員基本上全部換成了自己人,大都是從內部招聘來的那些職高的學生為主。
服裝全部統一定製,紅色的襯衫配上深藍色的圍裙,胸前彆著一枚小小的魚形徽章,看起來乾淨利落。
並且,柳語彤還要求大廚成立一個美食研究中心,當然地方還是在飯店裡,在非飯點的時候,要多研究研究菜品,儘量把除了招牌菜的其他菜品都最佳化一遍。
並且必須飯店所有人都要參與品嚐,超過九成以上的人透過才可以印在選單上,上桌。
雖然要求變高了,但是工資待遇也提高了不少。
相應的,因為飯店的服務和菜品質量更好了後,顧客的用餐體驗也更好了,生意甚至比之前還要紅火。
當然。
飯店生意這麼好,也免不了引起一些有心人的注意。
此時,正值飯點。
飯店裡本該是生意最好的時間段,現在反而是冷冷清清的。
一名長相挺帥氣的男子,帶著十幾個小混混模樣的人坐在了飯店的大廳裡。
這些小混混們穿著隨意,有的敞著領口,露出誇張的紋身,手中還拿著棍棒等傢伙,神情不善。
“你們老闆哪,是死路上了嗎?怎麼還不來?”
“吃飯吃到頭髮了,你們就不給說法嗎?”
“還他媽是捲毛,噁心死人了!”
“我告訴你們,你們要是不給個說法,我讓你們飯店開不下去,我不僅要天天帶人來鬧,我還要到市場監督管理局舉報你們!讓你們這飯店開不下去!”
這男子長得看起來帥氣帶點儒雅,可乾的事卻一點不儒雅,跟個地痞無賴差不多。
“你說吃到頭髮就吃到頭髮了,你怎麼證明這頭髮是我們飯店裡弄的。”
一名服務員忍不住上前反駁:“你看看我們店裡的這些服務員,哪個頭髮是卷的?”
要不是他們現在人數不佔優勢,加上大小姐強調過,不允許在飯店裡搞事,他們早就想動手了。
鄧哲彥被懟得有些心虛,但還是嘴硬說:“說不定是你們後廚的廚師做飯的時候掉的呢。”
話音剛落。
後廚的門&bp;“砰”&bp;的一聲被推開,四五名廚師氣憤地走了出來。
“你這傢伙也忒不講理了,硬往我們頭上扣帽子是吧?”
新老闆也派人給他們定了規矩,要是菜品沒出問題,衛生沒出問題,每個月還有額外的獎金。
要是菜品有問題,或者是出了衛生問題,那他們就要被罰錢。
雖然不會罰多少,但是那獎金可不少啊,被他們這麼一搞,獎金很可能就拿不到了。
所以,再偷聽到這個傢伙往他們頭上扣帽子,他們能樂意才怪。
鄧哲彥:“誰扣帽子了,別以為你們帶著帽子,這頭髮就不是你們掉的了,說不定是你們剛戴上帽子的。”
哪知他話剛講完。