李大山扛著鋤頭，踩著熟悉的田埂小路往家走。

他的褲腿上還沾著新鮮的泥土，鞋底沉甸甸的，但是他的腳步卻走的很輕快。

往年冬筍上市的時候，他們也沒少從自家的竹林裡挖筍，然後送到集市上賣。

賣上幾個月，也能有個一兩萬的收入。

這對於他們靠土地吃飯的老農來說，已經是非常好的收入了。

但是今天他前腳剛被調去挖筍，後腳就收到了提升工資的訊息。

就這工資，要是再加些班，都能趕上他往年賣一季筍賺的了。

想到揹簍裡還放著幾顆江晚檸特意送給他們的冬筍。

“文慧應該還沒下工，等她回來給她個驚喜。” 李大山自言自語道，抬手看了看手上老舊的手錶。

妻子吳文慧同樣也在檸檸家上工，正常下工時間是 11 點半。

而他們今天是提前下工，所以早了半小時。

想到這裡，他加快了腳步，竹筍在揹簍裡隨著步伐輕輕晃動，發出沙沙的響聲。

推開吱呀作響的木門，李大山把鋤頭靠在牆角，卸下揹簍放在廚房門口。

屋子裡靜悄悄的，只有老式掛鐘的滴答聲在迴盪。

他洗了洗手，冰涼的自來水沖走了手上的泥土和疲憊。

廚房的灶臺還是溫的，早上出門前燒的水還剩下半壺。

李大山熟練地舀了兩碗米，淘洗乾淨後放進電飯煲。

按下開關後，他轉身處理那些冬筍。

想起嬸子們說的話，李大山忍不住也嚐了一口筍尖尖。

果然肉質鮮嫩，沒有一絲澀味。

他拿起菜刀，刀鋒在磨刀石上蹭了兩下，發出清脆的 “嚓嚓” 聲。

筍殼被一層層剝開，露出象牙般潔白的筍肉，空氣中立刻瀰漫開一股清新的竹香。

“得用大灶炒才夠味。” 李大山自言自語，走向院子裡那口用了二十多年的土灶。

他蹲下身，抓起一把幹稻草引火，再添上幾塊劈好的柴。

火柴劃過的瞬間，橙紅的火苗竄起，照亮了他佈滿皺紋卻精神矍鑠的臉龐。

火舌舔舐著鍋底，鐵鍋很快熱了起來。

倒入自家榨的菜籽油，油溫升高後，李大山把切好的筍片 “嘩啦” 一聲倒進鍋裡。

頓時，油花四濺，香氣撲鼻。

他手持鍋鏟，手腕靈活地翻動著，筍片在熱油中漸漸變得金黃。

加入醬油、白糖和一點自家釀的黃酒，最後撒上一把蔥花，一鍋油燜筍便做好了，色澤油亮，香氣誘人。

“大山，大山！” 吳文慧的聲音從院子裡傳來。

李大山沒聽見，他正端著剛出鍋的油燜筍往江小虎家走。

江小虎夫妻的做飯手藝不行，怕糟蹋了這麼好的筍子，他便幫著一起做了。