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第18章 饅頭豆腐

“父親,這不是我想要的效果,我只是將麵粉磨得更細了而已。”

為了儘快的實驗出結果,程雲在入睡之前又和了一碗麵,只不過這次他加入了酒麴。

第二天,程雲很早就起床了。

穿好衣服就往廚房鑽,此時家中的廚娘也起床準備做早飯。

“少爺,你在看什麼?”

一個小姑娘看著程雲看著盆裡的麵糰問道。

二丫是廚娘王二孃的女兒,今年才十四歲,她們一家一起被劉氏買到家裡。

平時就跟在王二孃身後打下手。

“哈,哈,哈,我終於成功了。”

加入了酒麴的麵糰相比昨天晚上已經漲到了原來的一點五倍大,雖然沒有漲到兩倍,但已經足夠。

興奮的程雲小心翼翼地從發酵好的麵糰上揪下一團放在一旁,然後就和著一些乾麵粉對面團進行揉按。

看見這樣的情況,王二孃連忙來到程雲面前,“我的小祖宗呢,這是你做的嗎?”

說完就將程雲手下的麵糰搶了過去,學著程雲的樣子進行揉麵。

“少爺,是這樣嗎?”

程雲看見王二孃的樣子也很無奈,只好在一旁指揮她們揉麵,搓團,蒸麵。

一陣忙活之後,程雲覺得時間差不多了就將蒸籠的蓋子開啟。

當蓋子一揭開,一股小麥的清香混著大量的水蒸氣衝了出來。

“好香啊!”

在一旁燒火的二丫感嘆道。

程雲連忙用筷子夾了一個出來,吹了幾下就咬了下去。

熟悉的味道在口中化開,激動得程雲都要哭了。

幾口吃完一個,覺得十分地滿足。

雖然蒸出來的饅頭沒有前世吃的那樣蓬鬆,但也很好了。

吃完之後,程雲看著二丫眼巴巴地看著鍋裡,程雲連忙夾了一個給她。

但她沒有伸手接下。

王二孃連忙說道:“這妮子怎麼能吃貴人的東西,少爺還是留著給老爺夫人吃吧。”

“沒事,還有那麼多,這又不是什麼珍貴東西,快吃。”

說完就塞了一個到二丫的手裡,而後還給了一個給王二孃。

看著手中白白軟軟的蒸餅,王二孃十分地激動。

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