如今倒是不缺精製食鹽,酸味也有那酸透了的獼猴桃頂著。
但甜味就挺麻煩了,如今缺少有效的甜味劑,只能用一些口味較甜的野果燉在裡頭增加些許的甜味。
至於苦辣兩種味道,現在倒是談不上必須,可以暫且不管。
陶鍋實在是太大,用木炭火燒了一陣也沒把水燒開。
蘇沁沁滿心期待著美食,時不時就湊近鍋裡檢視。
陸鳴便道:“你要是嫌慢,那就用魔法把火弄大一些。”
蘇沁沁連連點頭,撤遠一些後,對著陶鍋打出一團火球。
“這樣的火勢夠了嗎?”
陸鳴看了眼鍋裡的水,瞬間被燒得滾開,正在快速的蒸發。
“火小一些,不然沒等湯熬好,水先燒乾了。”
蘇沁沁臉頰一紅,忙調整火勢。
陸鳴則在旁邊一邊添水一邊觀察,終於將火調整到合適的程度。
有了魔法幫忙,陸鳴乾脆將羊排、羊筋先下鍋燉上。
燉湯的同時,他開始烤羊肉串、羊腰子。
每一串肉串,都秉承著羊肉、羊油間隔穿插的原則,在配上一些香料碎醃製。
羊腰子並非陸鳴和蘇沁沁的喜好,主要是滿足狗子這個重口味。
羊肉串在炭火旁小心燒烤著,陸鳴又把開山刀稍稍磨了磨,開始片羊肉片。
作為南方人,他對地球上涮羊肉的那些講究談不上太瞭解。
反正一股腦地將那些好肉片成薄片便是。
他看了眼陶鍋裡頭,火候已經十分到位,轉成炭火小火煨燉即可,便招呼蘇沁沁:“你快弄一大坨冰塊出來,我好將片下來的羊肉片放上去。”
蘇沁沁收起了火球,有些笨手笨腳地按著陸鳴的指揮,先在地上墊了一沓寬闊樹葉,然後從水缸調出一大團水變成冰塊落在上頭。
現切的羊肉放在冰塊上冰鎮,看起來著實喜人。
只是陸鳴的刀法還很稚嫩,起初片出來的厚度有些厚,但片了十幾片後,刀工便開始明顯地有了進步。
涮羊肉看來在蘇沁沁的家鄉是不存在的菜餚,陸鳴的處理方式看得她一愣一愣的:“你要做什麼菜餚呀?你的家鄉到底是什麼樣的地方,為什麼你總能做一些很好吃的東西?”
回想到地球上的生活,身為那個勤勞善良的民族的一份子,美食代表著的,卻是那個民族勇敢樂觀的民族記憶。
在很長的歲月裡,食物對於這個民族都是無比珍貴的,所以他們絞盡腦汁,用盡辦法,不去浪費任何食物。
涮羊肉的肉片好了,剩下的就是一堆羊骨頭、巴骨肉還有羊雜羊腦。
狗子忙活完畢,跑過來看著食物犯花痴。
陸鳴開始準備烙餅,對狗子說到:“今夜我們吃涮羊肉、燉羊肉、烙餅子、烤肉串,還有水果跟堅果當點心,怎麼樣,滿意了吧?”
狗子樂呵呵地將口水吞進肚子,本想搖搖尾巴給陸鳴點個贊,突然卻想到了一件重大的疏忽。
它把鳥兒抓來當坐騎之後,竟然還沒有餵它吃過東西。
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