他們父女倆的位置很好,既能看清姜小凡的做菜步驟,又不耽誤自己燒紙菜餚。
因為中藥材沒有運過來,姜小凡用的都是便攜藥包。燒開水他加入藥膳藥包,再把食材一一放進去,蓋上鍋蓋後開始做其他的菜。
“這就可以了?”看到這一幕,夏棟樑忍不住開口問道。
姜小凡點點頭笑道:“後期控制好火候就行了。”
夏棟樑和夏溪面面相覷,臉上都是疑惑不解的表情。
堂堂雙料冠軍的藥膳,就這麼簡單嗎?
一個小時後,所有人的菜都做好了。
姜小凡做的藥膳魚火鍋,藥膳兔和藥膳魚,還有西紅柿炒雞蛋。
夏溪做的油炸什錦蔬果丸子,夫妻肺片,夏棟樑做的國宴清湯獅子頭,響油鱔糊……
其他食材都是這兩天供應商送過來的。
酒樓大堂內,看著滿滿一大桌的美味佳餚,聞著一股股撲鼻的食物香味,蘇雲禾等人紛紛狂咽口水。
姜小凡的菜自然不必說,夏溪的御膳能讓歸園山莊名聲大噪,可想而知其中的含金量。
蘇雲禾聽到衛萱的普及,早就忍不住想嘗一嘗。
“開始吧。”姜小凡看見眾人的樣子,笑著說道。
話音剛落,好幾雙筷子同時伸出去,直奔她們早就心儀的菜上。
夏棟樑不甘示弱,拿起勺子舀了半碗雞湯,不顧上面滾燙的油花,
“藥材的味道不濃不淡,沒有蓋過食材的味道,”
他又嚐了一口雞肉,瞪大眼睛道:“這雞肉更好吃,滑嫩並且有嚼勁,這是什麼品種的雞?我怎麼從來沒吃過?”
姜小凡笑道:“這是用土雞和野雞雜交出來的,繼承了野雞肉質緊實,和土雞油脂渾厚的特點。”
“你自己培育了新品種?”
夏棟樑大驚失色,他比任何人都明白這意味著什麼。
現有的雞品種裡面,有的適合煲湯,有的適合做炒雞,幾乎沒有同時滿足的。
但是這種新品種土雞,絕對可以適用多種菜餚。
姜小凡點點頭:“沒錯,有時間可以去看看。”
按捺住震驚之色,夏棟樑繼續品嚐其他藥膳:“藥膳魚的魚肉滑嫩,口感不比金槍魚差……藥膳野兔麻辣鮮香……中藥材的味道個不相同,但是都很好滴契合了各自食材的特點,並且沒有壓住食材本身的味道,這配比簡直是國宴廚師的級別。”
夏棟樑越嘗越心驚,只憑這幾道藥膳的味道,已經不弱於他的御膳菜譜。
可是,要知道御膳菜譜經過傳承,已經被大廚們完善過無數次,才有了今天這種絕佳口味。
姜小凡的祖傳菜譜是怎麼來的?
小腹內突然冒出一股熱流,打斷了夏棟樑的沉思:“咦,我肚子裡怎麼熱乎乎的?”
姜小凡笑道:“夏叔,這是藥膳發揮作用了。食療本身就是調理身體的,能根據每個人的身體狀況,進行不同程度的調理。你之前中的毒素,現在應該清理乾淨了。”
“這麼神奇?”
這一刻,夏棟樑心服口服,藥膳菜譜徹底贏了他的御膳菜譜。
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