窮的時候自然吃不起，富起來之後，談個生意弄個聚餐也都是中餐，這種此時還比較時髦的西餐，他確實沒怎麼吃過。

“老闆，你要西冷還是菲力牛排？”，祁漢源覺得這個還是要問一問的。

“啥？有什麼區別嗎？”，李江河又搖搖頭：“就點個你認為好吃的吧，我請客，你也用不著給我省錢。”

“那就兩份菲力套餐，一份三成熟，一份七成熟”，祁漢源對服務生說道。

一般西餐廳的牛排基本有四種：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、t骨牛排。

菲力是最貴的了，它取自牛的腰肋骨裡，俗稱牛裡脊，也叫牛柳，肉質纖維的比較細，脂肪含量低，幾乎看不到肥肉。

一頭牛身上的菲力是不多的，這塊肌肉主要用於控制脊柱的彎曲，是牛一般活動不到的位置，所以肉質很嫩，並因此也變得很貴。

菲力造假是相當多的，因為他就是一塊牛瘦肉，一塊沒什麼筋的牛瘦肉，確實是比較容易冒充的。

通常去西餐店吃的一般是肉眼和西冷牛排。

西冷牛排，第一次聽容易讓人誤解，啥？西方冷凍牛排?

其實就是翻譯的問題，也可以叫它沙朗牛排。

先上的是香檳。

李江河和祁漢源輕碰了下杯。

又上了羅宋湯，再過一會還有煙燻三文魚。

然後是牛排。

祁漢源熟練地切下一塊，紅色的汁液留出，但這個並不是血液，放到嘴裡咀嚼：“嗯，山核桃木烤的，老美那邊喜歡這個味道。”

“吃不出來”，李江河吃的自然是七分熟的，“肉質確實很嫩。”

“吃不出來就吃不出來，老闆，你這樣的已經不需要這種飲食來抬高自己的地位了”，祁漢源小小地拍了個馬屁。

牛排也確實在除了米國和他北邊的鄰居，以及某孤懸的曾經的英吉利海上監獄以外的地方，不能算是什麼高階料理，按照法餐大廚的說法：“牛排?什麼牛排的都差不多，反正你吃的醬汁和黃油。”

眾所周知，西方要找點能聊出文化的飲食還是要去歐陸。

但不管是法蘭西，意呆利還是德意志，或者伊比利亞半島那邊，牛排都絕不是他們菜系的主角。

一提到法蘭西，可以想到各種鵝肝，紅酒燉牛肉，焗蝸牛他們自己人並不認為蝸牛是菜系代表）

一提到意呆利，可以想到意麵和披薩但是似乎高階點的意呆利餐廳不太喜歡披薩），噢，他們倒是有佛羅倫薩t骨牛排，這個很出名。

德意志，酸菜和豬肘，各種腸和德意志肉丸。

米國：漢堡，薯條，披薩。

李江河就沒吃出個什麼所以然。

他的注意力放在思考這些外資的問題上。

如果說本來的應天是一座圍城，圍城裡的地盤都劃分的差不多了，那這些外資就是騎著戰馬拿著長槍的攻城兵，突如其然地打了進來，而且可想而知，他們會給這裡的圍城造成巨大的影響。

李江河拿腳思考，也知道他們不是來搞慈善的。

而一部分外資所享受的福利，確實是一般本地企業不太享受的到的。

“老闆，這裡面真是五花八門，來投資什麼的都有”，祁漢源雖然覺得聽人家聊天是很不禮貌的行為，但是他們說話聲音並不小，他還是被動聽到了。

這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

沒錯，什麼外國人在餐廳都是竊竊私語性聊天，那純屬扯淡，尤其是在米國。