對於任雪的評價,繪裡奈挺在意的。即便只是臨時客串,但客人說她不行,這讓驕傲自信的‘神之舌’如何容忍。
“對,我要北條!”任雪嚷嚷抗議道,甚至去吧臺敲窗,“阿羽,快把北條請回來!”
“算了,算了!”
水谷俊苦笑地勸阻,他不敢奢望能品嘗到特級的菜品,太昂貴了。
拉開窗,夏羽聞言,不由清爽笑道:“繪裡奈,就分給他們四個,他們一人兩個,你自己吃六個,佔大頭,怎麼樣?”
薙切繪裡奈擰緊眉,看看桌上的蒸籠,一臉的糾結,明顯不想與別人分享菜品。
“不行!就只想自己吃!”
“那這樣,下次,哦,不對,明天你來白鷗高中,我專門給你做一籠魚翅腸!”夏羽搖了搖頭,對繪裡奈小孩子般的脾氣也無可奈何。
眼睛一亮,立刻作出取捨。繪裡奈臉上的糾結之色不翼而飛,頷首輕輕道:“好。”
“切!”
任雪翻了個白眼。
“你切個毛線。”夏羽額頭冒青筋,“要不是看在你是熟客的面子上,我就按照正常價格收你錢了,一個魚翅腸,5萬日元!”
“務必不要!”
任雪、水谷俊異口同聲道。
笑了笑,把窗戶拉上,夏羽正給這兩位客人烹製第三道茶。
這是一道湘菜,鴛鴦桂魚。
“嗞嗞嗞……”
油鍋溫度很高,大漏勺裡的魚肉,是一塊塊的,經過油炸,白色的魚肉已經酥黃。
前置的醃製步驟,還有給魚肉、魚頭抹蛋液,灑上澱粉,這些都在之前完成了,才有這一步的油炸。
油炸出鍋,只剩擺盤。
魚肉整齊擺在盤子裡,擺在魚頭成形,接下來去做調味醬汁。
“薑末,冬筍,蘑菇,火腿丁小炒。”
“雞湯300毫升。”
“鹽,胡椒粉,太白粉。”
嗞啦。
提著鍋,將黏稠液體澆淋在盤子的魚肉上,偏鹹的調味汁就讓料理顏色變得鮮豔。
但‘鴛鴦桂魚’其實是兩條魚,一紅亮,一花白,份量很足,夏羽掉頭去做另一條魚。
數分鐘後,他開啟窗戶。
“叮!”
一拍擺在臺上的傳菜鈴鐺,響亮的鈴聲頓時傳遍小店。
那邊,已經將魚翅腸吃光,正在回味的幾個人,齊齊扭過頭來。
“你們的菜做好了!”
話音方落,任雪就一溜煙小跑而至。