這時，場邊金鑼聲響起，女主持祁青雁大聲道：“我宣佈，本次食戟正式開始！”

“食戟烹調時間限定為2個小時！”

“選手可自由使用任何廚具、食材，最終勝負結果視評審票數決定，先得3票者自動勝出！”

開始了！

夏羽立即收回目光，並低頭，照廚臺搬起一袋麵粉。

面點面點，麵粉自是第一要素。

至於食譜什麼的，早些天，夏羽就有準備，因而這次食戟不同於以往，開場的鑼聲剛剛落下，不管夏羽、衛忠，都立即進入工作狀態。

不同於夏羽一開始取麵粉的步驟，衛忠竟首先在案板，鋪上一大塊的新鮮豬肉！

“只是尋常普通的豬肉，不是幻想食材？”

底下有竊竊私語。

“切，我就沒見過衛廚用那些幻想食材！”有嘉賓笑說。

“看——”

取豬肉，衛忠又隨手在帶來的工具箱，拿了一把斬肉的直刃，同時，他左手也沒閑著，也在工具箱取一把體型較小，似乎專門處理蔬果的匕首狀廚刃。

咚咚咚！

左右齊開工！

鏡頭拉近捕捉到許多令人心驚的小細節。

“看到了嗎，我的天，豬肉粒就像是機器打出來的，一片全是黃豆粒大小！”

“還有這些白色顆粒蔬果……是馬蹄嗎？”

一手小小的刀術，就將不少觀眾震住。

嘉賓席，蘭鳳賢滿目凝重，“這份妙到毫釐的掌控力，也只有將「神之手」修煉至爐火純青，才有這份境界功底！他果然是黃鶴的得意門生，把那老家夥大半數的功夫學為己用了！”

王恭、劉老太公，亦盯看衛忠握刀的手，“這就是活生生的機械手啊！”

重點不在一箱子的名品廚刃，而是這雙手！

廚刀再鋒利也是外物，但如果雙手擁有奪天地造化之靈巧，如同個人天賦，可類比超嗅覺、超視覺、超聽覺種種神級天賦，那就非常可怕了。

毫無疑問。

衛忠大半的廚藝，都側重在這雙手上。

“嗯，鹽偏鹹，量可以少一些。”給豬肉粒下精鹽和其它調料一道混合前，衛忠舌頭捲起指甲蓋上幾粒鹽，送進嘴裡仔細甄別鹽的味道。

由於鹽有顯著的産地之別，各個區域産的鹽，或稍鹹，或比較淡，或是某種微量元素多。

這些細節，在名廚們看來很有必要掌控！