佐料與醬汁在烹飪中通常不是一個概念。
油、鹽、花椒這些是佐料,即調料。而醬汁是調味品。
“啊——”
廣場人群表情崩塌狀。
噔噔,餐桌近側,黃鶴聞言更是驚得趔趄兩步,不敢置信盯看桌上的龐大燒烤菜品,“連最基本的鹽都沒有?開什麼玩笑!”
夏羽微微一笑:“你追求原滋原味,我這,也有一份原滋原味啊。”
特地找來一個餐碟,夏羽以小刀,切下幾塊乳鴿肉,不用駱駝肉、羊駝肉和雞肉,只取沾染神秘醬汁的核心之肉,向黃鶴遞去盤子,“怎麼樣,要試著吃吃看嗎?”
另一邊。
龍廚評審團的暴食正在進行著。
“的確沒有其它佐料!”
“別說孜然、辣椒了,連鹽巴都沒有……非常純粹的烤肉,但為什麼,嘴巴根本停不下來啊,嘶嘶,燙到了燙到了!”
一層層往裡吃,在即將吃到核心的秘密花園時,顏奇、夏擎齊齊停住。
他們滿嘴流油對視,舌頭在口腔裡清掃著,奇異的是,連續的暴吃,接連吃烤肉,口腔竟然泛著美酒的清甜,無一絲膩味。
醬汁!
兩人看沾染淋淋水跡的乳鴿肉,濃烈的食慾再度由眼睛釋放。
更柔軟了。
最深層的鴿肉,因為受到雞、羊駝、駱駝的層層裹護,所以不受木炭燒烤味的影響,在‘味’這一環,是已經極盡完美了的。
而且,不是單純的鴿肉味道,之前吞吃的幾種烤肉,彷彿在口腔複蘇了。
火焰祭壇再現,且祭壇上擺著雞、駱駝、羊駝……
它們都在冒著熊熊火焰……
臉龐因為複蘇的滋味洪流抽搐著,顏奇咀嚼嘴裡的烤肉,瞳孔中,閃爍著熾熱的火焰:“原來如此,這乳鴿,才是這道燒烤料理的‘心髒’,乳鴿外套雞,雞套羊駝,羊駝再套駱駝……施展‘天雄火焰車輪’,以旋轉揮甩的力量,使得駝峰的美酒,一層層滲入,與此同時,外層烤肉的味道,跟隨滲流的汁液,一起流到腹腔最深層,這樣就對乳鴿形成了非常複雜的‘醃製’!”
“沒錯!”
老頭子夏擎雙目圓睜,道:“……裹挾食材風味的濃鬱肉汁,滲透到乳鴿當中,而乳鴿腹腔內本就存在的醬汁,又在內,燻蒸著整道燒烤料理……這味道,匪夷所思!”
嗞啦。
上本身衣衫爆開。
不僅僅是夏擎、顏奇,這支龍廚評審團,但凡嘗了秘密的乳鴿肉,都已經是‘衣衫綻裂’狀態。
“唔!”
最終,龍頭朱戟也爆衣了。
直播畫面中,一群老頭子赤裸半身,而且,這些老頭子個個體格魁梧,場面羞羞的,充滿了迷之哲學氣息。
目睹評審團衣襟大破,黃鶴心髒狠狠收縮。
“這……”
臺下羅天罡,人則傻掉了。
為什麼!!
夏羽手還在維持遞盤子的姿勢,“所以,嘗嘗吧!”
這會他臉上的笑容,落在黃鶴師徒眼中,就顯得高深莫測了。
中華大陸某個山村雜旮旯。
民房中,已經退隱返回家鄉的衛忠,看著電視失神道:“……這才多久,他的廚藝已經躍升了一個大臺階嗎?”