兩位女主持都從薙切薊那邊過來。
“夏主廚,為什麼要分開它們呢?”渡邊由紀問。
“很簡單,分開裝,很快就放涼了,畢竟時間緊張。”夏羽聳肩回答。
“放涼?”
女主持對視愕然,弄不懂夏羽的菜品是什麼。
相反地,對手薙切薊的料理,已有眉目,他正在複炸蛇肉,若不出預料,等會薙切薊就會端上一盤黃金炸蛇肉。
“他要做什麼呢?”
觀眾好奇,評審也在猜測。
就任由十幾個瓷碗擺在臺上,夏羽掉頭去取另外兩種禁忌食材!
「寶石之肉」不多說,切成肉丁!
裝金黃蛋液的玻璃瓶不急著開。夏羽拿裝滿了肉丁的盤子,沒開灶具火,而是端盤到石頭爐灶前,找來一個又長又大的傳統鍋鏟,倒水鏟幾下,略作清洗,另一隻手就拉風箱杆。
呼——
巨大妖怪的呼吸再次沉悶響起。
大鐵鍋水漬在短短幾秒鐘內就幹涸,澆淋油脂,嗞嗞嗞,鍋底區域立刻油亮,夏羽居然堂而皇之的,將一盤寶石肉丁倒進去爆炒,呼,火焰噴薄,焰蛇狂舞……這禦火烹調的一幕令不少人失聲。
遠處,薙切薊面容狠狠一抽。
只能說夏羽拉風箱,用傳統中華大鐵鍋、大鏟勺爆炒寶石肉丁,實在不符合他的料理美學。跟高雅什麼的,完全不沾邊啊。
見夏羽爆炒肉丁,再看看擺在料理臺上隔水蒸,正放涼的「星米」,眾多專業廚師漸漸醒悟了。
“炒飯?”
“米、肉丁、蛋液……錯不了,就是炒飯!”
“可這米,這肉丁,這蛋液,用來做炒飯會不會顯得暴殄天物?”
“誰說不是呢!”
眾人嘆息。
金貴的食材,理應組成金貴的食譜、菜品。
炒飯不是過於大眾化嗎?
“炒飯啊!”
五位評審亦目光奇怪,彼此對視,張張嘴,卻又不好說什麼。
“哈哈,炒飯?”
薙切薊收回目光,心中簡直樂開花,他之前的忌憚、陰霾一掃而空,如果普普通通的蛋炒飯,那很抱歉了,等會評審嘗了他的菜品,再看看大眾炒飯,恐怕下筷的慾望都沒有。
如此想。
凝視炸鍋第三次複炸的蛇肉,薙切薊從容地下筷,撈起,控油。