咚咚!
耳膜一痛,好像有人在耳畔敲鼓,李翰面色一沉,不由地緊緊凝望另一場火。
“怎麼回事!”
“我、我聽到了奇怪的聲音——”
不止李翰。
驚語聲從舞臺中心傳開,先是兩位女主持驚疑不定,接著,異象引起了評審席、遠月和白玉樓團隊眾廚師的大聲討論。
李全目露驚駭。
以他的「爆炎」視角,那個夏姓天才引發的火海中,有一條似炎龍的長長流光,遊來掠去,身形矯健。
“吼——”
火焰突兀地炸開,點點火焰如煙花降落。
少年就在焰火的底下,他面前,是一片呈環形排列而去的方形鐵桶,這就是舞臺上的‘人造水塘’,不少區域已有被炙烤得冒出香噴噴氣息的魚,漂浮而起。
“搞定!”
夏羽低語,拾起幾條烤得熟透的鯛魚,也沒管外界的目光、聲音,神色自若地回到自己的料理臺。
這回,李翰慢了他一步。
沒了油脂的持續灑入,兩場覆蓋水塘的火焰相繼湮滅。
可觀眾的熱情已被調動起來,人們熱切的視線,就在兩張料理臺間來回掃視。
“魚和牛肉?”
評審席,也不是毫無存在感。
研究權威路德皺眉道:“這樣的食材搭配,炒麵會是怎樣的味道?”
“肯定是具有豪放、濃鬱口感的牛肉鮮魚淋料炒麵!”
阿德萊德搭腔道。
“不對吧……”
‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞注視兩位選手,見他們同時開始處理面團,“剛剛面團裡,不是混進了牛裡脊肉的肉泥麼?”
經提醒,幾位評審訝然。
對啊!
面團裡有牛肉泥,那面絲之外,肯定沒有牛肉了吧。
夏羽、李翰都在‘拉麵’。
李翰的處理,是類似龍須面的拉扣手法,只見他取雙刀,唰唰唰,一整塊大面團,就被截成了均勻的小塊,隨手取一小塊,十指看似輕飄飄的搓揉,可一塊面眨眼就被拉伸成長條狀。
雙手提面溜兩端搖晃,來回地撲麵粉晃蕩,交叉,對折,揉搓。
就在重複的拉伸交叉中,最後,李翰面無表情地一抖。
嘩——
面溜陡然炸開,變成了一根根粗細均勻的面絲。
“好長——”
面絲過熱水再取出,李翰將它們鋪在料理臺上,一根根面線起碼兩三米,長度驚人。
當最後一團面揉搓成細絲,李翰終於有閑暇,抬頭對夏羽處投以一瞥。
錯愕!
如果說李翰的面,是一根根圓的拉麵細絲。
那麼,夏羽的面,就是寬面!