“幾斤是幾斤?”管家問。
“幾斤,給我割四五斤。”老頭說。
“四五斤是幾斤?”管家問。
“給我割五斤,四斤,四斤半。”老頭說。
“要四斤半?”管家問。
“四斤半。”老頭說。
說罷,管家持刀割肉,他不知多大塊肉是四斤半,只是隨便的割。管家割了肉,便將刀放了,將肉往秤裡擱。擱罷肉,管家便稱秤。管家稱秤時老頭走了過來,他過來是盯著管家稱秤。
管家稱秤瞧下老頭,他沒有說話,給老頭稱。稱罷,管家將秤砣繩一捏,說:“四斤二兩,少三兩。”
“我再割一小塊。”管家將秤放下,他拿了刀,割了一塊肉,將肉放到秤裡。
放了刀,管家拎秤再稱。老頭在一旁看著。
稱了秤,秤桿算是不偏不倚,管家捏了秤砣繩,說:“四斤八兩。你看看。”管家將秤給老頭看。
老頭看了,說:“行,那三兩?”
“三兩給你抹了,算你四斤半。”管家將秤放了。
“那行。”老頭拿了錢袋掏錢。
“四斤半,九個銅板。”老頭說。老頭掏錢袋裡的錢,掏出一把銅幣。他數了九個,將九個銅幣給了管家。管家接了錢,將銅幣塞進錢袋。
老頭將餘下錢放進錢袋,將錢袋收回,說:“給俺包上。”
管家裝了錢,正去拿繩,將手伸去,聽老頭說話。他停那道:“沒有包紙,用繩行不?”
“也行。”老頭回。
管家拿了繩給老頭系肉,一如前,將肉皆繫了,再繫個繩圈,將系肉的繩皆套在一塊。系罷,管家將肉遞給老頭。
老頭接過肉,便離了開。
老頭去了,那錢溪五坐那烤肉,四處皆是烤肉的味道。錢溪五道:“刀,我撥動撥動炭。”管家去拿了刀,過來將刀遞給了錢溪五。
錢溪五接過刀,撥動撥動炭,將那生火灶上的烤肉翻轉。肉冒油,連帶著香氣噴出。
“烤,烤透了它。”管家彎腰觀錢溪五烤的肉。
管家去看那院裡,那院裡倆家丁仍在烤肉,掌櫃與掌櫃夫人坐著,倆丫鬟立在掌櫃夫人一側。皆看那燒烤爐上烤肉,也向他與錢溪五這瞄上一眼。
錢溪五看管家,瞄眼院裡,烤他的肉。
管家坐下,坐等錢溪五將肉烤熟,這烤肉,烤肉的香,烤肉的醬料香,聞著就想吃。烤好了,就著酒喝,再好不過。
烤肉香,連帶著醬料香,烤肉香連帶著醬料香,使烤肉更香。管家問:“他家這醬料是咋弄的,刷上去,使烤肉這香?”
“我哪知道,那醬料又不是我做的。”錢溪五烤肉,看眼那碗裡醬料。
“我看你也不能知道。”管家說。管家看那碗裡醬料,說:“他家賣酒菜,也賣燒烤,賣燒烤,這醬料,都是有秘方的。有秘方,咱就弄不出來他家這醬料香味。”
翻轉下馬肉,錢溪五看眼那醬料,沒有說話。他伸手拿了碗中刷子,蘸了醬料,往烤得熱燙燙的馬肉上刷。
村街上人在變少,管家想起村主,想村主應該在往回走了。他坐那往北去看,看村主,與拉磚的車。他坐那沒有看到,他估計應該就在村北街上了。
“村主應該快回來了?”管家道。
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