“嘎科嘎科！”看似寂靜的餐廳，響著錢溪五、遙算、石驚天三人磕瓜子的聲音。老湯還要再等，福掌櫃背手隨意看向樓梯。

看樣掌櫃似沒有什麼事了。一樓的小二準備回廚房，磕他的瓜子。臨走時他說：“掌櫃，我回廚房了？”

福掌櫃只等菜湯，聽小二說話，那小二在往廚房走，他問：“你去廚房幹什？”那小二笑著回答：“我到廚房磕瓜子去，您磕不？”

福掌櫃哪有心思嗑瓜子，小二畢竟小二，對客棧事情不是很操心，或是乾脆不操心。福掌櫃道：“你去嗑吧，我不嗑。”

掌櫃讓嗑，小二喜，掌櫃這人真是太好了。他道：“掌櫃，你這人，真好，好的我都不知道咋說了。”話畢小二搖搖頭去了廚房。

福掌櫃未說啥話，小二進了廚房，他回過頭來。

餐廳人空空，廚房的廚師打雜的皆在嗑瓜子，仍是圍在桶前。小二進來，話也不說便去抓瓜子。他至瓜子前抓瓜子笑著牙說：“咱掌櫃挺好。”

一樓的小二說好，他們皆是掌櫃的工人，皆認為掌櫃不錯，那最胖廚師道：“那是，咱掌櫃，沒得說。”“咱掌櫃那人賊拉好！”那第二胖的廚師緊接著說道。

倆廚師話畢，那倆打雜的磕著瓜子說：“咱掌櫃呸，挺好那人。”他倆說話中吐了口瓜子皮。

小二抓了瓜子，笑著來到桶前，口裡說著：“那，咱掌櫃。”

說著掌櫃，五個人圍著桶磕瓜子皆樂。

他們磕了幾口瓜子，那最胖廚師問：“咱掌櫃幹啥呢？”那一樓小二磕口瓜子回：“站著呢。”

站著便是沒啥事，最胖廚師磕瓜子尋思，沒再問，他吐了瓜子皮看那鍋，鍋在冒著熱氣。他看眼爐子，朝那倆打雜的說：“你倆看好火，別磕瓜子把火磕滅了。”

最胖廚師說話，四人皆向爐子瞅，那倆打雜的看了，立刻過了去。爐子得添柴了，他二人一手握瓜子一手拿柴柈，便往爐子裡扔。

那最胖廚師道：“看好火，也別太大了。保持中火吧。”

掌櫃讓快些燉，只能用中火了，這要是在平時，掌櫃的不催，他便用微火來燉。那第二胖的廚師與他也是一般，平時他也用微火來燉。看那倆夥計扔火，第二胖的廚師回過頭來嗑了幾口瓜子又去瞅。最胖廚師與小二嗑瓜子也瞅那倆夥計，他倆稍有不同，他倆是邊嗑便瞅。那倆夥計扔了火，那扔柴的手蹭了蹭衣服，便又回來嗑瓜子。

倆夥計扔的還算可以，稍微多了一點，最胖廚師嗑著瓜子沒有說啥。這倆夥計回來嗑瓜子，皆道：“完事。”

他們仍圍著一個垃圾桶，桶裡桶外皆是瓜子皮，那最胖廚師瞅著瓜子皮多了，他瞅的多，是瞅桶邊與桶外的瓜子皮，這倆處的瓜子皮多，桶邊上圍了一圈的瓜子皮，而且落了兩三層，桶外不用提，皆是瓜子皮。最胖廚師看後說：“你倆收拾收拾。”朝倆打雜的。

倆夥計嗑著瓜子，見了，瞅那桶裡桶外瓜子皮，皆往後挪步去拿掃帚，他倆想嗑完再掃，一看瓜子皮太多，這活就是他倆乾地，不能讓廚房太髒了。倆人去了，去拿掃帚撮子，皆將瓜子放了。

倆人過來便掃瓜子皮，小二廚師皆給讓地兒。他仨讓地，仍嗑瓜子，往桶裡吐皮，吐不準便吐到地上。

“吐準點。”那幫忙拎水的夥計說，一手持撮子一手掃瓜子皮。

“這掃著呢還吐。”那未幫忙的夥計說，也在一手持撮子一手掃。

“給你倆準點嗑。”那一樓小二嗑瓜子，將瓜子皮捏在手裡，往桶裡扔。那倆廚師見了，也學小二，嗑了瓜子皮往桶裡扔。