那做飯的丫鬟，將管家洗手的盆端了。她將盆端到外面，倒在外面磚砌的溝裡。丫鬟回來，又將那地上的髒水倒了。

兩盆水倒畢，丫鬟給管家洗刀手那盆舀了些新水，便回坐去吃飯。

管家問哪有碗筷，錢溪五他們皆往碗筷之處瞅去。管家見了，便過去，過去拿了碗，過去找了筷子。管家拿的碗是大碗，飯菜一起裝。他見費騰在熬粥，問：“你這粥是熬給自己的？”

“我嘴壞了，不能嚼。”費騰攪著鍋裡的粥，米粥的香味已熬出。

管家瞧瞧他未再說話，到飯桌前去盛飯盛菜。管家將飯菜盛的滿滿，米飯，胡蘿蔔尖椒，幹豆腐尖椒，冷盤，還有花生米。

他拿了刀，將刀墊在碗底，道：“酒我就不喝了，我得到外面賣馬肉。”

話畢，管家手捧刀與碗筷往出走，走了幾步他停下，心道：“來杯酒，沒事喝口？”

想罷，管家將刀碗筷放到桌上，看眼桌上酒杯，都有人用。他四處瞧眼，看到一碗架櫃，到了碗架櫃前找了酒杯。

管家持酒杯至桌前，給自己倒了酒，酒香，聞著就想喝口。

“你們在這吃喝，我去道邊去。”管家一手拿了酒杯與刀，一手拿碗筷。話畢，他便出了廚房，往馬車那去。

管家去了，廚房裡又如先時那樣，掌櫃家人坐桌前吃飯，錢溪五他們立著吃飯，喝酒，經常彎腰夾菜。費騰在爐子前熬粥，已快熬好。

這廚房裡，有人喜有人悶，大家雖在一個屋，但吃飯的心情卻不一樣。

管家一手拿刀杯一手持碗筷，來到道邊車旁。他去將刀杯碗筷放了，找了塊木板，放到牆根上。他將刀杯碗筷拿來，坐在這上面，斜對馬肉車。

刀杯被管家放到一邊，管家左手捧碗右手持筷，便吃起飯來。吃了飯，飯香；吃了菜，菜香。管家口嚼飯菜，讚道：“這家飯菜挺香呀？”

馬車載馬肉，馬車前有倆村民在看賣肉。管家問：“買馬肉不？”

那倆村民，一個老頭一箇中年男人。那老頭問：“聽說你這馬肉是兩個銅板一斤，無論是什麼？”

“都兩個銅板一斤，從馬頭到馬尾，再到馬腳，從裡到外，皆是兩個銅板一斤。”管家嘴裡嚼飯菜，手拿筷子指那車上馬肉。

“那馬肺也是兩個銅板一斤？”老頭問道。

“兩個銅板一斤，肉，骨頭，臟器，腸子，都是兩個銅板一斤。”管家看那老頭與馬車上之肉，瞄眼那中年男人。

“給我稱了。”老頭要買馬肺。

“要一個兩個？”管家問。

“一個。”這馬肺一個就挺大，老頭買倆擔心吃不了壞掉。

“馬肺那東西咋吃？”老頭一旁中年男人問。

“烀著吃，蘸蒜醬。”老頭回。

“一個。”管家將碗筷放了，拿起刀至車前，以刀撥動撥動馬肺，馬肺兩大片，不連著。瞧瞧兩隻乾淨的手，管家無奈，拎了馬肺給老頭稱秤。

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