“老李,我知道你的手藝了得,想邀請你過來我們這裡當後廚的掌廚,價格隨你開。”姜管事苦口婆心地勸道,為了把李掌廚拉過來,許諾了他這個條件。
時苒苒覺得這人也太不道德了。
在姜掌櫃把話說完,李掌廚想都沒想,就給姜管事答覆,“除非星月樓開不下去,不然我是不會離開。”
對他來說,他是看著星月樓從小酒館變成如今的大酒樓,就像是自己的孩子一樣。
更重要的一點兒,東家很好,無論如何他都不會離開這裡。
姜管事見他態度強硬,他不再說其他。
時苒苒走了過來,給李掌廚回了一個笑容,“李叔,等會兒去後廚一趟。”
李掌廚一聽,連忙應聲:“好的,東家。”
他去後廚,時苒苒對姜管事說:“以後不用打我星月樓廚子的主意,星月樓不會倒。”
此時的姜管事臉色難看得不行,可他也不能說什麼,回了自家酒樓。
時苒苒到後廚,她把李掌廚單獨叫進廚房。
李掌廚知道她是要教自己新菜,跟著過去幫忙準備。
看到今天用的食材是帝王蟹,李掌廚問:“東家,你是不是也想嘗試做帝王蟹九吃?”
“做新菜,我們星月樓的菜譜,怎麼樣也不能跟其他酒樓的一樣,這樣沒了新意。”
“說的也是,東家,我這幾天做了一道新的菜式,不如你品鑑品鑑。”
“可以。”
時苒苒做菜的時候,李掌廚一邊看,一邊記錄做菜的步驟。
用了之前她都沒有用過的調料,是她的獨門配方,到時候可以做出不一樣的味道。
時苒苒做這道新菜,裡面多出了芝士,這是她自己做的,但也是第一次用在做菜上面。
李掌廚吃過帝王蟹九吃,吃到時苒苒做的這道芝士焗帝王蟹,味道比較特別,是帝王蟹九吃裡面沒有的菜餚。
他沒吃過芝士,好奇的問:“東家,這上面放的是什麼,我還是第一次見。”
“這是芝士,等下我會把芝士的製作交給你。”
同時她還做了好幾道用芝士做成的菜品。
菜品的樣式也比較特別,跟帝王蟹九吃相比,毫不遜色。
“東家,你做的這些菜都可以當成酒樓的招牌菜。”李掌廚毫不保留地把自己的想法說出來。
新的菜品試吃完,時苒苒說:“李掌廚,你不是說也有新的菜品,我也想嚐嚐看。”
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李掌廚知道自己做的新菜不如這些,但是他還是選擇做出來。