廚房不大，裡面就擺著一個煤氣灶，外面還架著一口大鍋，準備要煮羊肉。

廚師拉克申十分麻利地把羊排斬成大塊，因為是剛殺的，上面還帶著血跡，看上去非常新鮮。

廚房門口支起來大鍋裡面燒著清水，一大塊一大塊帶骨帶血的羊肉被拉克申直接扔到鍋裡面去，開水都濺出來了，特別豪放。

不一會兒就是滿滿一鍋，這裡面除了清水就是羊肉了，別的什麼配料都沒有了，內蒙的羊其實羶味並不是太重，也不需要各種亂七八糟的香料，加進去反而會壞了羊肉原本的味道。

不過拉克申還是削了兩個白蘿蔔放了進去，如果從中醫角度來看，這叫陰陽調和，羊肉是溫熱性質的，而白蘿蔔則是寒性，兩相交加，不燥不寒，剛好調和。

從廚藝的角度來看，白蘿蔔和羊肉是絕配，能調出羊肉的鮮味，還能把羊肉裡面羶味給去除了。

拉克申把羊肉燉下去就不管了，等熟的時候，再拿起來沾上細鹽或者是韭花醬就可以吃了，典型內蒙古的豪放吃法。

拉克申回到廚房後拿了一隻宰好弄幹淨的雞，開始做卓資縣當地特色的燻雞，哈拉站的職工實在是太好客了，這頓飯做的特別豐盛。

薛果則是在大鍋面前繞了好幾圈了，口水嘩嘩地往外流，都快饞的不行了，一般愛吃的人廚藝都不會差的，愛吃就一定愛做。

然後又去廚房逛了一下，發現自己好像沒什麼幫的上手的，趙小強，小強哥一直跟在他旁邊，魁梧的身子走起來帶起颯颯風聲。

“趙主任，要不我也來做一個菜吧。”薛果笑著說道。

“好啊。”趙小強答應的非常痛快：“也讓我們蒙古人嘗嘗你們北京人的手藝啊。”

薛果大笑了幾下，特別官方地說：“這是我們兩地飲食文化的交流和促進啊。”

趙小強愣了一下沒有反應過來，但還是非常豪爽的笑了幾下。

薛果也不含糊了，捲起袖子就準備開幹了，瞥了一眼廚房，發現還有一條羊脊骨沒有扔到鍋裡，他立刻興沖沖跑了過去，把羊脊骨拿在手裡，興奮地說道：“要不我做一個羊蠍子吧。”

“蠍子？啊，好啊。”

薛果笑了幾下，也沒有多解釋，直接從拉克申那邊借了一把小斧頭把羊脊骨按照骨頭節剁成大塊，放進清水裡面浸泡一下去血水。

然後又拿過來一直羊腿骨，斬了幾段下來，一鍋真正的好羊蠍子是一定離不開羊腿骨的。

這裡的香料也不齊全，薛果就只用了花椒、茴香還有桂皮，這幾種了，不過幸好這裡有幹辣椒，他倒是可以弄一個紅湯羊蠍子。

考慮到何向東不怎麼吃辣，他也沒有多放，放了一點出顏色就好了。然後就開始做菜了，薛果十分利落的把羊蠍子下過炒出了油脂，加入各種調料之後，然後把羊腿骨墊在下面，羊蠍子在上面就開始燉了。

不一會兒，滿屋飄香。

哈拉站平時也比較閑，現在站裡面的職工全都圍到廚房外面好奇地看著北京來的客人在展示他們的廚藝。

見到有這麼多觀眾，薛果雙手負在背後，腦袋微微揚起四十五度，做出一副高深莫測的樣子，面前就是正在沸騰的大鍋。

拉克申看他一眼，用蒙語不知道說了一句什麼，趙小強便開始大笑，廚房外面圍著的人也開始笑。

薛果這副死樣子有點快維持不下去了，他雖然聽不懂拉克申在說什麼，但他知道這一定不是什麼好話。