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第四百零四章 昊哥講壽司

“客氣客氣。”跟他握了下手,王昊問道:“陳先生是有什麼事需要幫忙?”

“是這樣。”陳道成緩緩說道:“我們報社打算做一款美食方面的節目,這不聽說這家壽司店很是有名,米其林二星級,剛好孟主任在這裡訂到了位置就過來看看。昊哥大名我自然是久仰的,就是不知道昊哥有沒有什麼好點的意見?”

“美食節目啊。”王昊摸著下巴想了想,之後緩緩搖了搖頭:“這個節目的題材是沒問題的,不過這家店的壽司麼,哎呀喝水喝水!”

一聽王昊這話,在場眾人就知道這裡面肯定是有問題滴!

“難道是這家店的壽司不行?我聽說這可是米其林二星級啊。”陳道成也跟著鄭校長學,管王昊叫昊哥,還別說,叫的還真挺順嘴的:“要不昊哥你給咱們講講?”

“這家店的壽司要是說味道麼,還算馬馬虎虎,拿出去也確實算是不錯。”王昊指了指面前的壽司:“但是跟米其林二星級來說,怕是還配不上。”

“配不上?”一聽王昊這話,周圍幾人全都驚了:“怎麼可能?!”

“我就知道你們不信。”王昊笑嘻嘻的這就給眾人講起:“首先,完整的一套壽司餐點的構成,通常分為五部分:舍利、種、淚、紫和姜。在壽司中舍利也就是米飯,專業的壽司舍利,在製作過程中不能沾手,而且一定要呈現出純白色,聞起來有淡淡的酸味,入口卻是淡甜的,而且有嚼勁。他們今天的這個舍利,檔次還低了點。”

王昊這話一說完,周圍一圈人全部都張大了嘴!

昊哥連這個都知道?!

他之前講壽司的起源就講的頭頭是道,這還算可以理解,可是講起壽司居然也這麼專業?!

“然後就是種。”王昊繼續道:“種是壽司上蓋著的食材,通常多為魚類。壽司是不是新鮮,全憑種說了算。頂級的壽司店雖然價格不菲,但是壽司上面的魚肉都用的是在當天捕獲的魚,而且從宰魚到吃到你嘴裡的時間差不會超過3個小時。而他們的這個種麼……冰凍的吧,不夠新鮮啊!”

鄭校長:“……”

陳道成:“……”

姜若雲:“……”

其他吃瓜群眾:“……”

臥槽!這貨居然這些都知道?!

“說完種之後,接下來就是淚。”王昊指了指餐盤裡的芥末,道:“淚其實是指山葵,山葵醬和芥末醬完全是兩種植物做出的醬料,雖然味道相似,但是山葵醬卻昂貴很多。正宗的日本料理一定搭配的是山葵而非芥末,他這個麼,嘿嘿。”

沒辦法,哥現在的體質就是這麼牛逼,一吃這醬就知道這玩意不是山葵!