“嗯？”

鼕鼕沒有說話，而是趴在桌子上，不停的擺弄著手和腳，圓滾滾的肚子貼在了桌子上，顯得十分的搞笑，就像是一隻旱鴨子在游泳。

“說話。”趙紳及時制止了她的舉動，鼕鼕這家夥，不知道為什麼就是不愛說話，好在她也從來不哭。

“驢！”小冬冬出口驚人。

趙紳嚇了一跳，這小家夥，怎麼好好的想起來要吃驢了？

……

最後趙紳聯想了小冬冬的動作，再加上昨天瀏覽的那個論壇，終於明白了鼕鼕是要吃魚，無奈的爬了起來，其實就是鼕鼕不吵他，他也是要製作的，只不過鼕鼕將他的行程提前了。

“這魚除了亮一點，真怪。”洗漱完的趙紳嘟囔著，走到案板邊將魚翻了個身仔細看著。

這魚外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹，眼位比較低。

的確，如果不是這條魚全身亮晶晶的，彷彿透明的一樣，真的可以說長得十分醜陋，好面板拯救了它。

“更像是鱅魚。”趙紳開口說道。

鱅魚，又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。

生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在水域的中上層，是中國特有魚類，在中國分佈範圍很廣。用來食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

趙紳記得小時候爺爺教他認識各種魚的時候，他因為還小，直接就把這種魚叫胖魚、胖魚的。

不過別看這魚胖，這魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。

魚鰓下邊的肉呈完全透明的膠狀，水分充足，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。

而且這魚，其味甘、性溫，一般人都宜食用，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。經常食用還能夠潤澤面板。

適宜上火的人群，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用；咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者也宜食用。

比較適合的就是做剁椒魚頭，他也忽然有些想念那種味道了，剁椒魚頭是他吃過的少數幾種做魚的種類之一。

……

說起剁椒魚頭，其出處據說可以追溯到清代雍正年間，反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。

路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗淨後，魚肉放鹽煮湯，再用自家産的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。

事平回家後，便讓家廚將這道菜加以改良，於是便有了今天的“剁椒魚頭”，併成為湘菜蒸菜的代表。

“你又把哈喇子流我身上了，老老實實的去一邊等著！”趙紳皺著眉頭對鼕鼕開口說道。