這邊君深,也叉了好幾條鯽魚了。
“我們開始清理吧,等下拿回去,洗下就能做來吃了。”
安好說著教著安二丫她們處理了下蝦子,因為剪刀只有兩把,安好就讓她們先把蝦子的須和腳剪了,這個剪起來倒是快。
安好拿著匕首,削著簽子,沒多會兒就削了幾根出來。削好後,安好就教了下她們怎麼剔除蝦線。
教好她們後,安好就拿著君深丟過來的魚,蹲在無憂湖邊清理了起來。
蝦子有大半桶後,安好就沒讓小白在抓了,不得不說它們的體力還真是夠好的,遊來游去這麼久也不帶累的。也不知道這湖裡有多少,還是得給它們留點種呢。
這些蝦子看起來個子也不小,看著顏色也透明好看,沒有任何的汙染,肉質看上去就很是白嫩。
君深只吃過蝦子,還從沒有處理過,叉了二十來條鯽魚後,他就走了過來,跟著她們一起挑起了蝦線。開始挑的時候,難免弄不好,不過多弄幾個後,就沒啥問題了,處理起來也得心應手了許多。
有這樣一個湖,還真是不錯。魚、蝦、甲魚、蓮藕這些都有。
村裡的人再吃過安好做的魚後,也嘗試著去抓,不過到底不好抓,而且也做不出安好做出來的味道。
提回去後,安好就開始忙活了起來,她打算今晚請雲正德和風天翔、元清揚他們吃飯,就讓安二丫和安三丫通知了下他們。
得知今天安好親手下廚,風鈴別提多高興了,她可是有些日子沒吃安好做的菜了。早就想吃安好做的了,可是她經常不在家,想蹭飯都不行呢。
小白它們渾身濕漉漉的,安好就讓它們在草地曬回才回來,等到晚上的時候在進空間好好洗洗。
曬了會兒,小白就不想一直待在這了,它現在最想的是吃安好做的蝦子。
將蝦清洗幹淨後,安好就放進了筲箕裡。這邊羽林已經燒上火,蒸上木桶飯了。慧心和慧蘭在這邊準備著安好要的佐料,大蒜、幹辣椒、洋蔥、香蔥全部切碎後各放到了一個碗裡。
切好後,她們就開始準備其他的。
做飯君深暫時還幫不了忙,不過卻是在一邊看著。
鯽魚,安好打算拿些來清蒸,拿些來水煮,拿些來做糖醋魚。
做菜時候的安好,很是認真,就跟她治病救人時候一樣。不過這時候的她,相對是快到底她骨子裡也是個吃貨呢。
這邊鍋幹後,安好就開始往鍋裡倒菜油。用蔥試了下油溫後,安好就用筷子將裹好粉的鯽魚放在鍋裡炸了起來。
這粉裡面還加了小蔥和她特泡的花椒水,所以魚炸好放著即使冷的吃,也不會覺得腥味的。因此安好打算拿一些來糖醋,剩下的就幹吃。
安二丫她們進廚房的時候,安好已經炸了些出來,聞著就特別香,看起來金黃的著實有食慾,安好讓他們都嘗了下,自己也嘗了個。
這邊木桶飯蒸好後,安好就洗了鍋,準備做白灼蝦。往鍋裡加水後,安好切了幾個薑片,又打了好幾個蔥結丟進了鍋裡,倒了點白酒後就煮了起來。
“長姐,鍋裡面已經開了,要放蝦子了嗎…。”
安二丫和安三丫負責看著這邊的鍋,見鍋裡沸騰後,趕忙問道。
“嗯,將蝦子放一部分進去,剩下的做別的吃的,倒進去後就用筷子攪拌下,再蓋上蓋子煮就好了。”
君深幫著將蝦子到了小部分進鍋裡,煮了起來,一切都照著安好說的做著。
慧心和慧蘭,知道安好要請吃飯,所以摘了不少的菜出來,醃製的野雞也宰了幾只,五花肉也切了一大半盆,青椒也切了不少。
期間雨竹也來了下,將一邊爐子上燉著的雞肉湯,盛了起來給蘇氏端了進去。
這邊鍋,安好準備用來做蘸白灼蝦的佐料。此刻鍋裡的油已經熱了,安好將切好的姜絲蒜末倒進了鍋裡後,就放上鹽和糖翻炒了起來,後面又加了點醬油這些。
做好後安好嘗了下味道,感覺淡了點後,又往裡面加了點鹽翻炒後才盛了起來。
這邊白灼蝦煮好後,安好就用漏勺漏了起來,倒進了她端過來的涼水裡冷卻著,這樣可以保證肉質不變老。
安二丫看得很認真,畢竟她也想自己以後,能做出好吃的。
白灼蝦做好後,安好就開始做蒜爆沼蝦,將蝦子放入油鍋中炸到八成熟後就盛了起來,放上之前準備好的佐料,翻炒了起來。
椒鹽蝦,安好也做了點。
做好蝦,洗好鍋後安好就開始炒其他的菜了,青椒回鍋肉,魚香茄子,香腸炒蒜苗,辣白菜炒五花肉,紅燒雞塊,炒青菜都做了些,另外還做了白蘿蔔豆腐丸子湯,炸紅薯丸子,麻辣土豆粉也做了一盆。
那些做好後就開始做糖醋魚,隨後就是水煮魚,另一邊清蒸的鯽魚也快好了。