血腸蒸好後,安好就讓她們先起鍋,放到一邊涼一會兒,等到不那麼燙之後再切。
至於佐料,之前她已經切好了,只要調配好等下就能蘸著吃了。
鹵肉起鍋後,安好就開始刷鍋做菜了。
廚子已經照著她說的將豆腐給切好了,她今天打算做麻婆豆腐和小蔥拌豆腐。
鍋裡的水燒開後,安好將切好的豆腐塊,輕輕的倒進了鍋裡,一邊看著安好做菜的安心,不由得開口問了起來:“長姐,你這是要做豆腐湯…。”
麻婆豆腐,安心看安好做過的,這一看就知道不是做麻婆豆腐。平時安好也做過豆腐湯,可是她從沒有要過這麼多的豆腐,看她倒這麼多在鍋裡,安心自然就有些奇怪了。
“不是做豆腐湯,是做小蔥拌豆腐…。”
“哦…。”
說起來她已經有些日子沒做豆腐吃了,之前都是做的麻婆豆腐,小蔥拌豆腐還是第一次做呢。
劉玉書她們也沒出去,就在廚房裡看著安好做菜。
煮豆腐的時候,安好往鍋裡加了點鹽,等水再次煮開後,就將鍋裡的豆腐給盛了起來,放進了盛有涼水的盆裡透了下,才將其倒在筲箕裡滴幹水分。
夜絕色也會做菜,可做得不是很好吃,在吃了安好做的後,心裡就崇拜得緊,就差沒拜她為師,讓她教她做菜了。
蔥末廚子們切了不少,安好也不用再去切了。
等都豆腐塊水分滴得差不多後,安好就開始拌佐料了,佐料拌好後,鍋裡燒的油也熱了,安好看著趕忙將花椒粒放進了鍋裡,炸出香味後,就花椒粒給盛了起來,隨後將炸出來的花椒油淋在了裝有豆腐的盤子裡。
油倒進盤子裡後發出滋滋聲,蔥香味更加濃鬱了,一時間廚房裡滿是香味。
安心看著安好做的這小蔥拌豆腐,只覺得很簡單,她看了這次肯定也能做了,可正當她後面做時,卻發現想象跟實際還是有差距的。
小蔥拌豆腐做好後,安好就開始做麻婆豆腐了。
君深就站在外面看了會兒,畢竟廚房裡太多人了,他就沒有進來。
安好做菜的速度很快,沒多會兒就做了好多道菜,這邊廚子也照著她說的切起了血腸。對於血腸廚子們是聽都沒聽過,這下算是開了眼界了。
另一鍋先在蒸木桶飯,木桶飯蒸好後,又在蒸著菜,安好的菜炒完時,蒸菜也蒸得差不多了。蒸菜是廚子們做的,味道還是不錯的。
每道菜,安好的份量都做得足,分成了好多盤,夜淨,夜空,夜明他們,安好也是一視同人,每樣菜給他們準備了些,酒也準備了點。
之前他們的吃食都是廚子在準備,吃安好做的還是第一次。
飯菜是顏九,木頭給他們送過去的。
飯菜一進門,夜淨就覺得特香,比平時做得還香。
顏九將菜飯送到後就離開了,也沒有同夜淨多說什麼。
夜淨生平最愛的就是酒,前幾頓都沒有酒喝,他心裡早饞的慌了,眼下看著酒想也沒想,開啟就喝。
這酒是朱雀新釀造的百花酒,一入口就甘香醇厚,夜淨喝了大半壇,才停了下來。
“這酒真真好喝,可就是壇子太小了…。”
這麼好喝的酒,這一下喝完了,可就沒有了,想著他又將壇子給封了起來,準備留著想喝的時候喝。
今天做的菜,他一看就跟平時的不一樣,看起來可是色香味俱全。這人老了,牙口終究不是那麼好,但今天做得菜,卻每道都很合他胃口。
平時他只吃兩碗的,今天硬是吃了四碗飯,喝了一碗雞湯。吃都撐,他都還想吃。
夜空也察覺到了今天的飯菜有些不一樣,心裡不禁在想,是不是下毒了,怎麼聞著比平日還香呢。
可是看了半天,都沒發覺有啥問題。
早上吃得不多,他現在早就餓了,聞著飄香的飯菜,終究忍不住嘗了一筷子,嘗了後就停不下來了,飯都沒盛,就將一盤子的小蔥拌豆腐給解決了。