三下五除二,陳凱分裝完鍋裡的最後一份絲瓜炒蛋。
“不好意思,我馬上炒新的一鍋出來,幾分鐘。”
正好丁遠也從水管那邊抱過來整整一大盆洗好的絲瓜,看不出這小子身高不高力氣倒是不小。
陳凱連忙過去幫忙,倆人抬著一大盆絲瓜放在灶臺上。
陳凱大手一揮:“老丁,咱倆配合,你來切絲瓜,我打雞蛋。”
“沒問題,看我的吧!”
丁遠二話不說,左手從盆裡拎出一根絲瓜,右手一把抄起桌上的刮皮器,刷刷刷就忙活了起來。
陳凱從灶臺下面小心翼翼地端出整整一板雞蛋,先把雞蛋統一在冷水管下面沖洗乾淨,然後全部放到一個帶網眼的小菜籃裡。
拎著一菜籃的新鮮雞蛋,陳凱用腳把垃圾桶從灶臺右邊踢到自己的左腳邊上。
菜籃放在桌面左手邊,右手邊放著一個乾淨的大瓷碗,腳邊一個垃圾桶,陳凱擺好了姿勢。
左手單手一抓,四根手指上下貼合雞蛋,把雞蛋往碗邊輕輕一磕,只聽一聲輕微的咔嚓聲,再用左手大拇指和食指用力把雞蛋往左一掰。
蛋液裡包著蛋黃,自然而完整地流到了碗裡,順勢就把蛋殼丟到垃圾桶裡,右手拿著一雙乾淨的筷子,刷刷刷地快速攪拌著。
左右開弓,打蛋、扔殼、攪拌如行雲流水,隨著一聲聲清脆的咔嚓聲,接二連三地雞蛋化為黃金色的均勻液體。
那邊的丁遠也是施展了渾身解數,把所有的絲瓜全部刮皮完畢,一把抄起菜刀,拎起一根絲瓜放到砧板上,刷刷刷地切了起來。
丁遠一邊切著絲瓜,一邊還大呼小叫:“陳凱你家這絲瓜看起來可不是一般貨色,個大飽滿,瓜肉水分十足,切起來一點都不粘刀啊。”
陳凱往熱鍋裡倒入食用油,一大碗蛋液嘩地一聲入鍋翻炒,一邊翻著大勺一邊答道:
“我買的絲瓜自然不一般了,你切起來爽,別人吃起來更爽,這兩天掙錢全靠它了。”
丁遠手上也是飛快,菜刀銀光閃爍上下飛舞,看起來也是一把做菜的好手。
切蒂、滾刀、分段樣樣熟練,陳凱以前並沒有見過丁遠切菜,現在也算是對他刮目相看了。
隊伍裡的人在等菜的過程中,也都饒有興致地看著兩個龍精虎猛的小夥子在那忙裡忙外。
陳凱和丁遠就跟競賽一樣互相比拼著效率。
一個腕力強勁,在火光照映下,掂鍋炒菜技藝嫻熟,另一個菜刀飛舞,手上不停,拎瓜切菜一氣呵成。
陳凱和丁遠的合作非常默契,這邊切好絲瓜,那邊就炒好了蛋花,兩個人一起操作,節約了大量的時間。
把輔料一切,陳凱馬不停蹄地開了大火,絲瓜段、金蛋花一股腦入鍋翻炒。
沒過幾分鐘。
“好嘞!出鍋了。”陳凱這一吆喝,排在隊伍最前的食客們也是精神一振,這效率可不是一般的快啊。
“給您的,兩份打包,拿好小心燙。”
“這是您的,請端好盤子邊緣,小心湯水。”
“對對對,二維碼掃這裡。”
新的一鍋絲瓜炒蛋一出來,陳凱忙不迭地招呼客人,丁遠在旁邊繼續洗洗切切。
食客們並沒有等待很久,隊伍有序前進著,拿到蓋飯的食客們都是一副心滿意足的樣子,或轉身回家,或坐在就餐區大快朵頤。
功夫不負有心人,二十分鐘左右,就餐區幾乎坐滿了食客,每個人都在狼吞虎嚥地吃著面前的絲瓜炒蛋,排在灶臺前的隊伍總算是少了一些。
剛才灶臺前面擠滿了等待的食客,陳凱和丁遠的壓力都很大,到了出鍋前的關鍵時刻連抬頭說話的時間都沒有了。
現在總算是扛過去了,看著剩下的客人,估計還有一兩鍋就差不多了。
丁遠刷刷刷幾刀,把最後的一根絲瓜切完,放下菜刀,長出了一口氣,旁邊的瀝水盆裡,絲瓜段堆得跟小山一樣,足夠這次用完了。
陳凱在旁邊看著,心裡也不由得佩服丁遠,一邊打著雞蛋一邊感激地說道:“老丁,這次可多虧你幫忙了。”
丁遠稍微活動了一下手腕,半天憋出一句:“要是三天內湊不夠七千塊錢,開店大業延遲,你就來我攤子上穿五天的竹籤子抵債吧。”