但是很難去吃第二次、第三次,做快餐,如果只來一兩次,那就不叫回頭客了。”
李菲菲一副恍然大悟的樣子,忙不迭點頭道:
“哦!所以老大你才做紅燒鯽魚這種家常菜的對吧,我看有好多客人昨天中午也來吃了,晚上也來吃,說不定今天還回來呢。”
陳凱笑著,還沒張口,就看見大門外一個客人推著玻璃門來了。
“老闆!今天的紅燒鯽魚做好了嗎?”
陳凱和李菲菲相視一笑,連忙起身招呼起了客人。
隨著第一個客人到場,合力快餐這邊又開始了一天忙碌的營業。
陳記紅燒鯽魚的粉絲越來越多了,陸陸續續到十二點半,來店裡吃飯的眾多客人裡,衝上來二話不說,掃碼就要吃魚的佔了大多數。
合力快餐這邊火爆的程度和昨天相比有增無減。
陳凱和李菲菲今天準備的很充分,運轉效率比昨天要更高,相對而言,客人等待的時間大大減少。
所以今天的隊伍雖然也排的很長,但總算是井然有序,不像昨天高峰期那樣把店裡擠得水洩不通了。
陳凱把一鍋新燒製出來的鯽魚小心翼翼地倒進保溫臺裡,回到廚房收拾了一大包廚餘垃圾,走出門外。
因為好奇,轉過頭透過玻璃門看了一眼多多客的情況。
現在正是吃午飯最高峰的時候,但是多多客這邊的客流量,和昨天相比,已經大幅度減少。
一眼看過去,人流量比前幾天張秉勝沒來的時候只是稍微多一點而已。
陳凱眼尖地看到,王玲穿著便服,雙手抱臂站在多多客的收銀臺附近,看著店裡面的食客,臉上表情很嚴肅。
張大廚看來要改變一下策略才行了。
陳凱搖了搖頭,自己這邊很忙,沒工夫想些有的沒的,倒完垃圾,陳凱轉身回到廚房裡,繼續把宰殺乾淨的鮮鯽魚煎好備用。
太陽逐漸升到天頂,外面陣陣蟬鳴,可能快要下雨了,所以今天天氣略微有點悶熱,但是午餐火熱的氣氛在合力快餐這邊依舊在持續。
不知不覺陳凱和李菲菲又忙到了下午三點多鐘,中午這撥客人一走光,陳凱趕忙把自己的躺椅架好,打發李菲菲也回去午休去了。
不知睡了多久,鬧鐘一響,陳凱掙扎著睜開了眼睛,看了看手機,又到了要準備的時間了。
李菲菲也打著呵欠走進了店裡,伸了個懶腰,揉了揉眼睛。
陳凱看著李菲菲有些疲憊的樣子,誠懇地說:
“這段時間你太辛苦了,現在客流量基本固定了,從下週開始,每週六給你放一天假,好好休息吧。”
李菲菲剛打了呵欠,突然間動作一頓。
“老大,你說真的?”
陳凱笑著點點頭:“當然是真的,雖然你相當於是中午開始上班,但每週的假期還是要有的。”
李菲菲高興地原地蹦了一下:“哼,看來你也不算太周扒皮。”
陳凱笑著搖了搖頭。
天色逐漸昏黃,日落時分,合力快餐店內,陳凱和李菲菲有條不紊地招待客人,雖然忙碌但是充實。
隨著一聲聲支付寶和微信到賬的提示聲,陳凱心裡暗暗竊喜,李菲菲叫喚著讓陳凱給加獎金。
陳凱笑著答應了,而且承諾,如果這個月的營業額不錯的話,李菲菲在假期出去旅遊一次的費用由陳凱報銷。
在嘈雜和熱鬧的氛圍中,陳凱心情大好,站在廚房裡一邊哼著歌,一邊刷著盤子。
突然,從廚房的窗戶外面傳來了熟悉的女聲。
“張廚師,你看現在怎麼辦吧!”