“米老師!今天怎麼這麼早就過來了?樂樂,下午好啊。”
“大哥哥下午好!”一個清脆的童聲衝陳凱打著招呼,只見米嫣然牽著秀氣的小姑娘韓樂樂,笑意盈盈地站在店裡。
米嫣然笑著對陳凱說:“今天學校裡沒什麼事情,正好有個同事有車順路到這邊來,我就直接帶著樂樂坐順風車過來了。”
陳凱點點頭,彎下腰來,笑著對韓樂樂說:“今天晚上,我請你和米老師吃我秘製的青椒肉絲配米飯好不好?”
韓樂樂一聽,頓時眼前一亮:“青椒肉絲?這個我喜歡吃耶!”
米嫣然語氣中也帶著期待:“我也好久沒有嚐到你的那道秘製菜了,突然感覺好餓。”
陳凱比了個手勢:“十分鐘,馬上做好,你們先坐!”
片刻也沒有耽誤,陳凱轉身就進了廚房,從塑膠袋裡拿出了彈性十足,肉厚豐滿,香辛四溢,翠色鮮豔的仙界青椒。
菜刀一閃,青椒被去籽切絲,碼成一排。
豬肉切絲洗淨,擠幹水分,鹽、料酒、香油、水澱粉,還有最重要的仙界醬油輪番加入攪拌均勻,醃製備用。
點火!燒鍋。
淋油,油熱之後,青椒入鍋,中火翻炒直至斷生。
青椒大約七成熟,出鍋備用,薑末和蒜末入鍋爆香,兩三秒鐘後,醃好的肉絲入鍋,大火滑炒。
呲呲呲,隨著大勺和鍋底的碰撞,肉香四溢,廚房內的肉絲香氣和仙界醬油的濃郁鮮味經久不散。
青椒回鍋,翻炒均勻。
陳記青椒肉絲,出鍋了!
關火,裝盤。
陳凱端著兩盤熱氣騰騰的青椒肉絲走出了廚房。
“哇!老師,這味道好香啊。”韓樂樂坐在桌前,忍不住吞了一口口水。
陳凱笑著把菜放好,然後給兩人各盛了一碗米飯。
米嫣然看著桌上濃香四溢,翠金交融,色香味俱全的青椒肉絲,抬起頭緩緩對陳凱說:
“如果誰能天天吃你做的飯菜,一定是一件很幸福的事情。”
陳凱怔住了,看著米嫣然靈動而又溫柔的眼睛,一時不知道說什麼好。
“我要開動了。”韓樂樂在旁邊早已經按耐不住,小姑娘抄起筷子就開始吃菜。
“老師!這個菜真的是太香了!青椒吃起來甜甜的呢。”韓樂樂一臉的滿足。
米嫣然轉過頭,抽出一張紙巾,一邊替韓樂樂擦掉嘴角的湯水,一邊溫柔地說到:“慢一點,不夠吃的話,老師這裡還有。”
陳凱看著兩人,嘴角也忍不住露出微笑:“米老師,你也嚐嚐吧,不用擔心,鍋裡面還有呢。”
米嫣然甜甜笑了一下,也拿出了一雙筷子,小口地吃了起來。
吃了一口,米嫣然忽然間表情一變。
“陳凱,你這個秘製的青椒肉絲,好像和我之前在美食街吃的不太一樣了!今天炒出來的肉絲特別的香,而且吃起來很鮮誒!”
陳凱笑著說:“做菜這個事情,總是要進步的嘛,否則,就算是好東西也會吃膩的。”
米嫣然臉上帶著驚訝:“我只是沒想到,之前那麼好吃的秘製青椒肉絲,居然還能被你做的更出色,原本只是期待,現在變成了驚喜。”
陳凱看著面前溫婉可人的米嫣然,一時有點恍惚了,忍不住說道:“只要你喜歡吃,以後驚喜還多著呢。”