荊夢薇在旁邊問道:“爺爺,什麼事情想不到啊。”
荊國良看了孫女一眼,又轉頭對陳凱說:“想不到,你這幾年除了基本的功夫愈發精純之外,挑選食材的眼力已經連我都不能小看了。
人們都知道山珍海味難得,卻不知道,像你這樣能把平常的食材滋味發揮到極致,才是最難得。
我當年收你當徒弟,總算沒有看走眼。”
剛才還是一副嚴師的模樣,轉眼間,荊國良又露出了欣慰的一面,陳凱感覺心中一暖。
“不過……”荊國良頓了一下,面上露出了些許的遺憾。
這爺孫兩個,怎麼說話的方式都一模一樣呢,大喘氣來得很突然,遺傳的力量真的這麼強大嗎?
荊國良仔細想了想:“不過,除了紮實的基本功之外,我們川菜獨有的調味方式和二十多種味型的精準區別。
我看你還沒有能夠徹底把握其中毫釐之間的差異。”
陳凱一愣,回想了一下,點了點頭:“師父,其實我從開業以來,也有很多做菜方面的疑惑。
但是自己開業做生意,也沒有辦法去細細思考,現在我才知道,以前有您親力親為地給我指點,我真的是很幸運。”
荊國良點了點頭:“看你現在這個樣子,嘗過你做的這道菜,我就大概知道,你已經到了某種瓶頸,需要有所突破才行。
這麼說起來,嘿嘿,我來的時機還是挺巧的呢。”
陳凱搖了搖頭,臉上帶著遺憾:“師父,廚藝的事情先不提它,這些年是我不好,當徒弟的,一直都沒有回川都去探望您。”
荊國良面露感慨:“你家裡的條件,哪能給你時間全國各地到處閒逛呢,能看到你現在自食其力,而且生意做得紅火,我就放心多了。”
師徒兩個人雖然許久沒見面,但兩個男人的師徒之情,沒有千言萬語,全都在這兩句話裡了。
荊國良沒有過多感慨,又興致勃勃地抄起了筷子:“這雞丁挺好吃的,這盤是我的,你們可都別搶啊。”
陳凱笑著說道:“我給您盛飯。”
一聽到這話,米嫣然率先站了起來,到旁邊盛了一碗熱氣騰騰的米飯,端到了老爺子面前。
李菲菲跑到旁邊去給老爺子倒了一杯溫水。
周雨婷反應也很快,到空調那邊把風速調低一點,改成掃風,避免直吹。
荊國良看著店裡幾個人忙前忙後,笑著對陳凱說:“你店裡的孩子,都挺不錯的。”
陳凱撓了撓頭,笑著說:“也許是我運氣好吧。”
幾個姑娘也等晚飯很久了,在荊夢薇的主動提議下,陳凱和她一起進了廚房,加快效率,兩個人一起給大家燒了幾個精緻小菜。
端出來之後,大家圍坐在一起,正好丁遠也趕了過來。
陳凱給丁遠做了介紹,丁遠一聽到荊國良川菜大師的名頭,當場拜服,還埋怨陳凱從來沒說過自己有這麼一位德高望重的師父。
飯桌上,大家有說有笑,荊國良饒有興致地和幾個人說起了陳凱當年在學習廚藝時候的糗事,惹得眾人哈哈大笑。
米嫣然也是第一次知道陳凱過去的那些事情,聽得一愣一愣的,時不時看向陳凱,搞得陳凱面紅耳赤。
酒足飯飽之後,丁遠到門外出生意去了,米嫣然臨走的時候非常有禮貌地和荊國良道了別,看了陳凱一眼,和李菲菲一起回去了。
等周雨婷把店裡的衛生打掃完畢離開之後,店裡面吃炒菜的客人也都離開了,只剩下陳凱、荊國良和荊夢薇三人。
荊國良大手一揮:“走,進廚房。”