代當康不忘文樂，剛想招呼他，文樂自己道：

“你先忙，我去看看其他有沒有我能幫上忙的。”

“噢，”代當康不疑有他，“那你自己隨便轉轉，隨時可以來找我。”

“李莊白肉注1）？”袁二孃問，“這道菜原本是李莊傳出來的，哪個李莊？”

代當康問住：“嗯……我也不懂，好吃就完了。”

一塊新鮮的豬五花豬皮向下，放到涼水裡，代當康順手倒上常見的去腥三件套，須臾撈出來。

“這道菜很考驗刀的水平。”

代當康說著摸了下稻場的刀刃，首兩指微微搓了兩下，頓住，沉吟。

“嗯……不行，”代當康說著立馬起身，“我去磨刀。”

他攔住袁二孃想幫忙的動作，搶先開口：“我知道刀刃要到什麼程度，二孃，看著這個鍋，肉好了，我這裡也差不多了。”

磨刀石杵在稻場最後方靠近林子的地方，代當康提著刀一路走。

風急，風驟，樹葉唰唰，遠處一片黯淡。

代當康倏然停下腳步，目光難得銳利，逡巡四周。

腦中，袁二孃的傳聞又響起來，代當康觀察四周的目光更加謹慎，總感覺，層層密密的山林背後，有鬼鬼祟祟的人影。

但他沒有宗青耕那麼敏銳，自己甚至不知道這個直覺是真是假，他眯著眼瞅尖了遠處的林子，瞅了半天，一無所獲。

自己嚇自己。

代當康聳聳肩，刀沾水，弓著腰先去磨刀了。

回到屋內，他沒有忽視自己危險的直覺，跟二孃提起這件事：

“二孃，這兩天一定要注意安全。”

說著，他把他剛剛的懷疑告訴二孃。

“懂了，”袁二孃出門，“我去和承天村長說下這件事。”

正好，鍋裡的肉二孃之前已經撈出來了，涼了些。

代當康右手持刀，左手抵著菜板，刀一點一點鋸齒走樣向前挪動，他屏住呼吸，然後……

好，刀歪了。

代當康難得一臉無語，提起酷似大頭釘的肉，嘆口氣，補救回來。

無妨無妨無妨，再來一次。

經過前面幾次的失敗後，代當康找到了竅門，手上的速度也沒快，愈發緩慢，視線越來越集中，沉著氣。

好，好，很好……接著走……誒！

這片肉很薄，代當康滿足地用筷子夾起，揚手順著將肉在筷子上捲成卷。

有了一次成功後，他記著這種感覺乘勝追擊，又過了一段時間，肉算是都片好了。

他彎著腰，一個一個碼住，擺好盤後，他環顧四周。

誒，二孃怎麼還沒來？

他現在要開始調蘸水了，但他並不知道所有材料的擺放位置，他原本不想麻煩二孃，自己翻箱倒櫃了半天，好家夥還是少一樣。

他推開門，試探著喊了兩聲：“二孃，二孃？”