第223章：周依妍的奪愛續章：約見夜若雪

聊完京劇，話題自然轉到了美食上。

周依妍像是突然想起什麼，眼睛一亮，說道：“葉阿姨，我最近在一家中式糕點鋪，發現了一種特別好吃的點心，叫桂花糖藕糕，軟糯香甜，還有一股淡淡的桂花香。我當時一吃，就覺得特別像您喜歡的口味。”

葉慧蘭聞言，露出感興趣的神色，說道：“桂花糖藕糕？我倒是好久沒吃過了。現在很多的糕點，都做得太甜膩，失了原本的風味。”

周依妍連忙說道：“這家不一樣，葉阿姨。他們家的藕糕，藕粉用得特別講究，甜也甜得恰到好處，是那種清甜，不會膩人。而且上面點綴的桂花，都是新鮮採摘、精心炮製的，香氣特別純正。葉阿姨，您改天一定要去嚐嚐。對了，我記得葉阿姨您以前......是不是還教過我做一種紅豆鬆糕來著？我後來自己試著做了幾次，總覺得差點火候。”

葉慧蘭一聽，來了精神，眼眸瞬間亮了起來，親暱地拉過周依妍的手，掌心相貼，熱情地說道：“依妍吶，這紅豆鬆糕，裡頭的門道可多了去了。最關鍵的，就在米粉的炒制和紅豆沙的熬製上。”

她微微側身，面向周依妍，眼神專注地講解著，彷彿面前擺著一套製作鬆糕的器具。

“先說這米粉，必須得小火慢慢炒。”葉慧蘭邊說邊在空中比劃出一個小火苗的形狀，“火一大，米粉就容易焦糊，失了原本的米香。得守在爐子旁，一點點翻炒，直到米粉微微泛黃，湊近一聞，那股子帶著米香的焦香，就直往鼻子裡鑽，別提多誘人了。”

周依妍聽得入神，不住地點頭，眼中滿是好奇，忍不住插話問道：“葉阿姨，那這小火翻炒，大概得多久呀？我之前自己做，總是把握不好時間。”

葉慧蘭輕輕拍了拍周依妍的手，笑著說道：“這時間嘛......得看火候大小，一般來說，十來分鐘左右。但你不能光看時間，得時刻留意米粉的顏色和香氣。對了，炒米粉的時候，還得時不時用鏟子翻一翻，讓每一粒米粉都受熱均勻。”

“原來是這樣。”周依妍恍然大悟，接著又問，“那紅豆沙呢，葉阿姨，您說要用砂鍋熬，這有什麼講究嗎？”

葉慧蘭興致勃勃地繼續說道：“這砂鍋呀，受熱均勻，能讓紅豆沙慢慢熬煮，充分釋放出豆子的香味。把泡好的紅豆放進砂鍋裡，添上適量的水，開小火慢慢熬。這熬製的過程中，你得拿勺子時不時攪拌攪拌，防止粘鍋。”

說著，葉慧蘭筆劃著，在空中做了個攪拌的動作。

“得把水分收幹，這樣做出來的豆沙才細膩不糊嘴。而且，熬製的時候，還能根據自己的口味，加點糖或者豬油，糖能增添甜味，豬油能讓豆沙更加香滑。”

葉慧蘭耐心地解釋著，臉上洋溢著對美食的熱愛。

周依妍一邊聽，一邊認真地思考，又問道：“葉阿姨，那熬紅豆沙的時候，怎麼判斷水分......收幹得差不多了呢？”

葉慧蘭笑著說道：“你看啊，當豆沙變得濃稠，勺子舀起來，豆沙能掛在勺子上，不會很快滴落，那就差不多了。這時候的豆沙，口感是最好的。”

兩人就這麼你一言我一語，聊得熱火朝天。

葉慧蘭的臉上，始終洋溢著愉悅的笑容，她看著周依妍求知若渴的模樣，心中滿是歡喜，對周依妍的好感又增添了幾分。

在這一刻，她彷彿看到了多年前，自己初入廚房，向長輩虛心求教的身影，而周依妍，就如同當年的自己，對美食有著濃厚的興趣和熱情 。

兩人聊得正起興，這時，管家陳姨腳步輕快地走了過來，臉上帶著溫和的笑意，手中捧著周依妍送來的那束蝴蝶蘭。

蝴蝶蘭在陳姨的臂彎裡，綻放著優雅的姿態，嫩綠的葉片與潔白中，透著淡粉的花朵相互映襯，散發著清幽的香氣。

陳姨微微欠身，恭敬地說道：“夫人，周小姐買來了您最喜歡的蝴蝶蘭，這花嬌豔得很，您看放在哪裡比較好呢？”

葉慧蘭聞言，目光一下子被那束蝴蝶蘭吸引，眼中滿是驚喜與喜愛，臉上的笑容愈發燦爛。

她輕輕拉著周依妍的手，感慨道：“依妍啊，你這孩子，心思可真細膩，還記得阿姨喜歡蝴蝶蘭。”

周依妍臉頰微微泛紅，露出一抹甜美的笑容，輕聲說道：“葉阿姨，我一直記著呢。我一看到這蝴蝶蘭，就想著您肯定會喜歡，它開得多好看呀，就像一群蝴蝶在翩翩起舞。”

葉慧蘭不住點頭，眼神中滿是讚賞，再次將目光投向那束花，仔細端詳著。