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第203章 二次廚藝大賽(一)

“是啊,像我這麼機智的小狗,主人竟然猜不到我去做了些什麼,真不知道是主人不機智還是主人覺得小狗不機智。”

“額......”一連串的話語讓木藍聽上去有點兒暈,她用力的眨了眨自己的眼睛,覺得自己的眼皮現在有千斤重。

“該不會是你通知顧易的吧?”木藍懶懶的打了個哈欠,眼淚從眼角流到了衣袖上。

“不是,主人,你該不會是太困了,以至於大腦都即將要停止轉動了吧?”信差搖搖頭,繼續說,“我先去豐禾小館通知男主人,然後讓他去安排的。”

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“嗯,”木藍模模糊糊的聽著,應了一聲後睡著了。

再次醒來時,已經是下午了,她睜開眼睛的同時感覺到自己的腿腳以及胳膊都是無法動彈的,像是面板裡面的無數個細胞在自由的遊動著。

“額......”有兩件事讓她感到有些震驚,一是她的口水全部都流在了衣袖上,衣袖都快溼了,另外一件事就是信差趴在衣櫃旁睡著了。

靜靜的午後,微風透過窗戶吹到她的臉上,將她還殘留的睏意一點一點的吹散開,給人一種地老天荒的感覺。

如果沒有眼前的建築,木藍一定會再次出現自己穿越了的感覺,因為她曾經最害怕這樣的午後。一覺睡醒,發現失去了自己的所有,大夢一場,讓她覺得自己荒唐了這一生。

下午三四點鐘左右,木藍就已經在後院的廚房裡面忙了,洗兒給她幫忙。她想給小館的員工們做一頓豐盛的晚餐,菜品主要都是蕭霽在江南時教會她做的。

要想讓員工為你賣命的工作,首先得對員工好,將心比心、設身處地的為他們著想,這樣才能讓小館持續的發展下去。

經過沈擎這段時間的鬧騰,小館的生意已經大不如從前那樣好了,每當想到這裡,木藍都有一種想要掐死他的決心,同時又好奇,“趙亭燁將他召喚到宮中去了,也不知道會採取什麼樣的措施?”

她想著,先將小館接下來幾天的經營安排好,然後在細細的去調查木老爺去世的真相。

雖然木老爺去世已經過去了好幾個月了,但是木藍仍然堅信只要他們做了,就一定會找出真相。另外關於這件事,她也想去問一問蕭霽的意見,順便看看他有沒有什麼更好地建議。

江南的菜大多清淡,因此木藍今天就準備讓她員工們嘗一嘗清淡的菜。

換個口味,有時候就是換個心情。

木藍今天做的第一道菜是肉醬燒豆腐,豆腐需要用清晨剛磨出來的嫩豆腐,可是......現在已經是傍晚了,即使買到了嫩豆腐,也不會很新鮮了。

她乾脆就用普通的豆腐,透過對火候的控制,來達到同樣的效果。她以前知道火候對做菜的影響很大,但是卻不知道火候不僅影響菜的味道,還影響菜的口感。

經過這段時間和蕭霽的學習,一些過去的想法都逐漸地被她給拋棄了,雖然有一些困難,但是,實踐證明蕭霽的做法總是正確的。

“不愧是天生就適合做菜的人!”這是木藍最後對蕭霽所做的評價。

木藍先是將豆腐切成大小差不多的塊狀,然後放入涼水中浸泡,早上的豆腐,晚上吃,難免會影響口感。放入涼水中浸泡,會大大的改善口感。

肉醬,小館裡面一年四季都是有的,所以木藍一點兒都不用擔心立即製作肉醬會耽誤很多的時間。

將豆腐撈出來後,木藍開始將胡蘿蔔切成末狀,然後將豆腐塊、肉醬、蔥白一起放進鍋裡,用大火開始炸。

由於肉醬裡面有油,因此將這些材料一起放進去的時候,是不需要放多餘的油的。豬油燒豆腐總是格外的好吃的。

等到豆腐的表面變得金黃,木藍往鍋中加水,水放到與豆腐齊平的位置。

大火燒熟後,用小火慢燉,等到鍋中的湯漸漸變少時,往鍋中撒入胡蘿蔔、香蔥以及一些香菜,便可以將肉醬豆腐給盛起來了。