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第173章 簡化泡麵

御書房。

王升弓著身進入:“皇上,秦大人求見,帶了個婢女,說是有好東西要進獻給皇上。”

李世民批閱奏章正批的頭疼,立刻放下硃筆:“宣。”

秦銘帶著芍藥大步進門:“臣秦銘參見皇上。”

“奴婢見過皇上。”

李世民視線從二人身上掃過,腦海中對芍藥隱約有些印象。

這個場景……

“朕想起來了,上次的土豆粉,你也是這麼個架勢進宮的,說吧,這次又是為了什麼?”

秦銘微微一笑,二話沒說上泡麵:“這是用麵粉油炸後做出的麵條,這個麵條勝在方便攜帶,只需要熱水就能泡開,配上醬,味道絕對好,另外,還能幹嚼。”

說話間,秦銘掰了一塊塞進嘴裡。

隨著“卡茲卡茲”的聲音,李世民一揮手:“王升,給朕泡一塊。”

“是。”

一碗泡開後的泡麵放在御案上,李世民嚐了一口:“味道確實不錯,而且這量,似乎比沒泡開的時候多啊。”

“不是似乎,是原本就多,皇上別看這小小一團,它有半斤重。”

“半斤重?”李世民面上露出驚訝,“此物居然……好!”

他大聲誇讚,然後又嘗試了幹嚼,配上水,味道倒也不錯。

秦銘說:“這是才做出來的,如果說不想用水泡,可以在後期調個味,讓幹嚼更香。”

作為曾經在馬背上翻滾過來的人,李世民很快就認識到這個麵糰的價值,無論是泡開還是幹嚼,都適合在行軍趕路時食用。

“此物做起來可麻煩?”

“倒也算不上麻煩,就是需要細緻,還有,因為是油炸的,所以也比較費油,當然,所謂的費油也是相對而言,只要處理的好,並不會出現浪費油的情況。”

李世民皺眉:“除了油炸之外,可還有別的法子?”

油炸味道確實好,但想做出大批次,供上大軍,那油……嘖,太費事。

“有,可以加一道蒸的程式,只要熟了,等幹後一樣吃。”

這個方式就比較省油。

芍藥面露意外,做泡麵的時候,大人可沒跟她說過還能蒸麵條。

“讓尚食局現在就做一份來。”

李世民發話,秦銘立刻讓芍藥去尚食局幫忙。

“對了,要是乾的不夠快,可以把乾淨的鍋翻過來,在底下燒火,烘烤麵條。”秦銘提醒芍藥。

“是。”

半個時辰後,蒸過又烘烤過的麵條被送過來,顏色和口感都不一樣,但是……能吃。

“這個不錯。”

李世民表示單純蒸過的比油炸的要好,因為省油。

但是吧……

“就是味道沒有油炸的好。”

如果李世民只吃過這個蒸的,他絕對會稱讚,可偏偏是油炸過的在前面,兩者比較,差距就出來了。

秦銘微微一笑,油炸的東西那可是快樂源泉,不管是泡麵還是薯片,又或者是炸雞,那都是獨一份的美味。

“這些可以儲存多久?”

秦銘斟酌開口:“足夠乾的話,不生蟲子,怎麼也得保持半年這樣,可能會更久,當然,具體多久還得看情況,畢竟是新做的東西,還有待觀察。”

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