血腸是北方的一種傳統食物,將剛剛宰殺的動物血液用盆接好,然後把剁碎的內臟還有肉攪合到一起,放蔥薑蒜去腥,最好還有洋蔥末、胡椒粉、八角陳皮調味,做好後可以直接水煮鮮吃,也可以等風乾後煮了食用。
可惜現在別說八角陳皮了,她連蔥薑蒜都沒有,只能用鹽稍微去去腥了
“啊對了,”蘇曉曉忽然想起來上次去找鹽,帶回來的那幾個綠色小果子,因為天冷,果子還是完好的。
喬喬拿起一個果子,好奇的問:“這是什麼果子?”
蘇曉曉把剁碎的內臟和肉倒在動物血裡,又把綠色果子的汁水擠進去:“這個果子直接吃的話很酸,但是做飯的話正好,可以調味。”
喬喬的血腸早洗好了,蘇曉曉讓她把血腸撐開個口子,她則是把內臟血等食材灌到血腸裡。
灌上點兒,就用樹枝往下塞。
血腸還挺長的,等把全部食材灌進去,才差不多灌滿了。
喬喬好奇:“這就能吃了嗎?”
“還要等煮熟了才行。”
蘑菇湯也好了,蘇曉曉重新換個骨罐,把血腸放進去煮,過了十來分鐘,就差不多熟了。
那邊洛的烤肉也好了。
幾個人圍坐在一起,彥拎了好幾個骨罐來,蘇曉曉剛要把蘑菇湯分成四份,被彥制止了。
彥擺擺手,說:“這蘑菇湯本來就不多,你倆喝吧,我和洛吃烤肉就行。”
洛點點頭,把烤肉遞給彥,另外用石匕切下兩塊遞給兩個雌性。
蘇曉曉用匕首,把熟透的血腸切成一小段一小段的。
蘇曉曉皺皺鼻子,因為沒有任何調味料,這做出來的血腸腥味還是挺大的。
彥聳動著鼻子,口水都要下來了:“這個血腸味道好香啊。”
洛雖然表情冷淡矜持,但是看他盯著血腸的眼神,可以看的出來也是很感興趣。
就連喬喬都感興趣了:“這個味道確實好香啊,和烤肉蘑菇湯都不一樣。”
好吧,蘇曉曉也想起來了,這些遠古獸人連動物血都喝,真餓急了生肉也是可以吃的,這點兒腥味對他們來說那根本就是香味了。
血腸被切成了十幾塊,雖然看著挺長,但是分下來每個人也就分到了三四塊,洛和彥兩個獸人多分了一塊。
最先忍不住的是彥,蘇曉曉早就發現了他是個資深吃貨,只見他都顧不上吹涼,就把血腸扔到了嘴裡,嘶撕哈哈的雙眼發光:“這個血腸太好吃了,又香又油,而且滋味比烤肉濃厚多了,”想了想,又補充:“和你那次做的炒肉也不一樣,我喜歡這個。”
難得的是洛也點頭:“是不錯。”
喬喬也是雙眼發光,一邊咀嚼一邊開始暢想起來:“曉曉,我以後見到血腸都找來,我們以後經常吃這個好不好。”
這次都沒吃完呢,就開始想下次了。
蘇曉曉嚐了嚐,也覺得不錯,味道對她來說還是有些腥,不過血腸味道濃郁、油而不膩,換換口味倒是挺不錯的。
就是可惜了:“可惜沒有調味料什麼的,否則做出來更好吃。”
喬喬好奇:“什麼是調味料啊?”
“調味料就是在做飯時候,放的某些植物的果實或者粉末什麼的,放了那些東西,食物會更加美味。”
“那等我們吹箭練好了,我們出去打獵的時候可以在森林裡找找,有沒有你說的那種調味料。”
既然飯吃完了,幾人也開始商量起正事來。
以後積雪肯定會越來越深,洛打算帶三個人明天就出發去找竹子,火帶人去打獵,吹箭練習的比較準的彥和布帶幾個雌性在附近試試獵殺鳥類。