葉秋暫時還不能給這裡原來那個員工看到，怕他們到時把宮廷菜的秘方給傳出去。

那些員工只能停下來，葉衛東和陳芳知道葉秋那樣做，肯定是有原因的，兩人也就留下來。

葉雪很高興地跟著葉秋進去，李芊芊想了想，也跟著進去，葉秋沒有阻止，但是，看向她說道：“等一下，我做的那些宮廷菜，已經失傳了，所以你絕對不能傳出去。”

“我明白了。”

李芊芊說道。

在進到裡面，葉秋感覺到廚房很黑，環境真的很差，廚房這裡同樣需要重新裝修設計才行。

在開了廚房裡面的燈光，把視窗都開啟，裡面光亮了很多，那股複雜的味道同樣沒有了。

按照這裡原來的環境，葉秋覺得衛生局的工作人員過來檢查，肯定是不合格的，而且，他看到都不舒服。

在開啟冰箱，冰箱裡面還是冷凍有之前一些肉菜。

葉秋就把那些肉菜拿出來，準備透過這些剩下的肉菜來做美味的宮廷菜。

自古以來朝代很多，宮廷菜自然很多，但是，一般是分為兩類，一個是南味，一個是北味。

南味以金陵，益都，臨南，郢都為代表。

北味以長安，洛陽，開封，京城，瀋陽為代表。

而因為每個朝代的重心可能不同，所以代表的區域就不同。現在葉秋要做的就是以南味金陵為主的宮廷菜，而且，他要做的還是以清朝為代表的宮廷菜。

在看到剩下冷凍的牛肉，羊肉，馿肉，葉秋的腦海中就知道，自己應該做什麼樣的菜了。

他在找一找，很快找到一些乾貨，還有一些海鮮那些，全部都找出來，包括剩下的一些蔬菜。

在葉秋拿來圍裙繫上的時候，葉雪早已係上圍裙。

她在粥粉店那裡幹活那麼長時間，早就很清楚廚房裡面油油膩膩，很容易弄髒衣服的。像李芊芊這種大小姐，從小到大都是衣來伸手飯來張口，哪裡進過廚房裡面？

即使進到廚房，那也是她家別墅那寬大明亮的廚房裡面，而不是這種看起來髒兮兮的廚房。

看到李芊芊那樣子，葉秋說道：“大小姐，如果你覺得不適應，現在就出去。”

“我才沒有。”

李芊芊找來一件圍裙，感覺那件圍裙還是油油膩膩，也不知道之前是哪個廚師穿的？在讓葉雪幫她繫好後面後，問道：“葉秋，讓我幫你做什麼。”

“你什麼都不用幫，在一旁看著就行。”

相比起李芊芊，葉雪自然不同，她才是真正幫葉秋做下手的，那些馬鈴薯拿過來，她很快就把馬鈴薯的皮給削乾淨。

而李芊芊也是拿來一個馬鈴薯，花了很長時間，都沒有把一個馬鈴薯的皮給削乾淨。

葉秋似乎已經她的存在，他把那些菜刀磨利，把砧板寫乾淨，然後把冷凍的牛肉拿過來，放在砧板上。

葉雪從來沒有看到葉秋學過刀功，但是，現在看到葉秋那切牛肉的刀功，驚訝地直接停下來看著葉秋。

葉秋到底怎麼會這些？他是什麼時候學得？

葉雪根本就不知道，至於李芊芊更是不用說，看著葉秋那刀功，還以為他是廚師轉世。