正所謂七分刀工,三分火侯。
每個合格的廚師,都必須從切菜開始。
所以想要知道一個廚師是不是合格的,從切菜的刀工上,也能看出幾分端倪。
就像眼前這個傢伙,在徐揚拿起蘿蔔的時候,臉上可是堆滿了不屑。
無他,只因為在定州醉人居的廚房裡,他的刀工算得上是最好的。
行家一出手,就知有沒有。
在他看來,只要眼前這個小子敢操刀切菜,他就能把對方打擊得體無完膚。
只是當徐揚手起刀落之後,這個傢伙臉上的表情,卻是從不屑,慢慢轉變成凝重。
然後又從凝重,變成了驚訝。
而且他越看,臉上的驚訝就越濃。
他孃的,這小子到底是從哪裡冒出來的怪物?
小小年紀,刀工居然練得這麼好。
難道這小子從吃奶那會起,就開始練切菜不成?
你瞅這小子,連眼睛都不帶往案板上瞄的,可刀走手退的速度,卻比他還要快上幾分。
更為難得的,是這小子切出來的蘿蔔絲,不但細,而且還根根均勻。
哪怕他這個與菜刀打了二十幾年交道的老傢伙,也挑不出任何毛病來。
這一下,這個來自醉人居的傢伙,可就不得不收起他的輕視之心。
如果這樣的刀工,只能叫做花架子,那他所認識的那些大師傅,就沒有一個能上得了檯面的。
這時,就見前邊的灶臺前,有人扭頭喊道:“老宋,你和一個毛頭小子較什麼勁,趕緊到前邊來幫忙。”
“老林,你過來一下。”這個叫老宋的傢伙非但沒有回應對方,反倒朝對方招了招手。
那個姓林的傢伙微微一愣,還以為老宋要找徐揚麻煩。
“怎麼了?不就幾根蘿蔔麼,隨他糟蹋就好?你管這閒事幹嘛?”
“不是,老林,你他孃的倒是趕緊過來一下。”這個姓宋的傢伙有些發急道。
“老宋,你這傢伙還真是鹹吃蘿蔔淡操心,人家趙大小姐塞一個人進來,礙你什麼事了,你和他較什麼真?沒看我前邊正忙著麼?”老林一邊往這邊走,嘴裡還一邊嘀咕道。
老話說,強龍不壓地頭蛇。
他可不像老宋那麼愛管閒事。
人家趙大小姐可是東家,不管這小子再怎麼狗屁不通,只要不故意搗亂,就隨他去唄。
老宋無視老林囉囉嗦嗦的吐槽,直接從案板上抓起一把蘿蔔絲,遞了過去,“老林,你看這個蘿蔔絲切得如何?”
“老宋,這蘿蔔絲是你切的吧?我正忙著呢,你小子別鬧了好不好?”老林有些不悅道。
這些蘿蔔絲不但切得極細,而且還切得絲絲均勻,在醉人居里,也就眼前這個老宋有這份刀工。
“嘿嘿,還不錯吧?我可告訴你,這些蘿蔔絲,可是這位小哥剛剛切出的。”此時的老宋,話語間早就沒有了之前的那份刻薄。
只是這麼一句話,卻把老林驚得直接把手中的蘿蔔絲給撒了一地。
“老宋,你他孃的確定沒在誆我?”老林難以置通道。