張偉炒菜的速度一直都很快,從他下廚開始備菜到八個冷盤做出來也就用了四十多分鐘,冷盤弄完,主灶上的煲的兩道湯也差不多了,張偉兩個砂鍋挪到了兩個小電灶上用文火慢燉,然後開始烹飪熱菜。
八熱八涼十六道菜,加上兩道湯,便是今天的午飯。老K等人幫著張偉把烹飪好的菜一道一道端上桌,看著面前色香味形俱全的菜餚,老K和老蛇互相看了一眼,想起彼此剛才想給張偉填坑的想法,不由的有些汗顏。
飯菜到位,酒自然不能少,張偉率先挑出一罈舉在手裡,說道:“這一罈酒是低度酒,度數應該在三十五度左右,清香型的,大家先嚐嘗。”
側身一旁接去泥封,一股淡淡的酒香便瀰漫開來,張偉也沒有拿什麼分酒器,清理乾淨壇口,直接用家裡的大高腳杯一人倒了一杯,說道:“這第一杯酒是歡迎大家來我這兒做客,來吧,男的都幹了,女同志隨意。”
張偉家裡那種高腳杯是霞多麗酒杯,雖說酒只倒了七分滿,但這一碗杯下去,少說也得有三兩多,這對有些酒量不行的人來說,一杯下去就倒了,就算酒量稍好的人這麼一口悶下去也得有點懵,不過張偉面前的老K、老蛇和老熊,那都是“酒精沙場”的老手,這麼一點酒對他們來說那就跟漱個口沒什麼分別,更何況還是低度酒,一揚脖一杯酒便一飲而盡,就連吳隊長和那個叫徐光的實習特工都不例外,一樣的杯到酒幹。
“嘶……嗯,好酒,口感清冽,綿柔蘊香,回味雖然不夠悠長但卻別有一番味道,真是好酒!”老K喝完開口大讚。
老蛇和吳隊長也說了兩句誇讚的話,唯有老熊砸吧砸吧嘴,來了句,“香是香了,沒勁兒啊。”
張偉也不以為意,拿出第二壇酒,說道:“咱們再來嚐嚐第二種酒,這種酒是高度酒,應該有六十度,濃香型的,應該能讓老熊滿意。”
說完,扯開泥封,一股濃郁的香味便充斥著整個房間,還是一人一杯。
“這杯酒敬吳隊長和小徐,認識兩位新朋友很高興,來,幹了。”張偉說完,舉起酒杯一飲而盡。
大家也是跟著一口喝完,這杯酒喝下去,只見眾人都是一皺眉,然後臉上都閃過一抹紅暈,只聽大熊首先開口喊了一聲,“爽!這就真特孃的夠勁,舒服!”
“哇,這是六十度的酒?我覺得起碼有八十度,太烈了吧。”老蛇吐著舌頭說道。
老K回味一番後,雙眼一亮,問道:“老張,這個酒叫什麼名字?”
張偉笑道:“這個酒不管你酒量好不好,一口下去絕對頭會稍稍暈那麼一下,所以我管這個酒叫‘上頭’。”
“好一個‘上頭’,先說好了啊,這個酒我走的時候可要給我帶上兩壇。”老K顯然很喜歡這個酒的滋味。
“還有我!”老熊也放下酒杯跟著喊道。
張偉看大家對自己釀的酒很喜歡,很是高興,說道:“沒問題,來來來,幹喝對身體不好,吃點菜。”
“老張
,剛剛那個低度酒叫什麼?那酒給我兩壇,我很喜歡。”老蛇沒急著吃菜,要起了酒。
“那個低度酒喝起來口感很好,幾乎沒有什麼酒精味,就算不會喝酒的人也不排斥,所以我起名叫‘潤喉’,你要是喜歡,到時候自己去拿。”
張偉與老蛇說話的功夫,老K和老熊等人不知怎麼地,開啟了吃貨模式,三雙筷子在餐桌上來回不停,小徐有點放不開,但消滅起自己面前的菜速度也不慢。
看到幾個人的吃相,老蛇鄙視道:“瞧瞧你們這沒出息的樣子,沒吃過啊。”
幾個人也不理會老蛇的嘲諷,筷子速度不減,仍舊狼吞虎嚥。老蛇慢條斯理的用筷子夾起一塊紅燒肉放到嘴中咀嚼,下一秒,兩眼開始發光,咀嚼三兩下吞掉嘴裡的肉,也加入到爭搶的隊伍中。
對於面前得當景象張偉已經見怪不怪了,這一個月來,類似的場面他見過很多次,可見他的廚藝見漲。
看著幾個人吃了一會兒,張偉抱起最後一罈白酒,去除泥封,清理乾淨,說道:“各位,你們也墊的差不多了,咱們就來長長我的得意之作,剛才的‘潤喉’和‘上頭’多少都有點缺陷,但這款白酒可是我認為是我釀出來最好的酒之一,名字叫‘鐵血’,你們要不要試試?先說好啊,這個酒我只釀出來四壇,這是最後一罈,喝完就沒了,你們想要得等我下次釀出來再說了。”
張偉的一番話讓老K等人立刻停下了筷子,看著張偉手裡的酒罈。老蛇還在空中嗅了嗅,但沒有聞到任何新的酒香,屋裡仍是“上頭”酒的香味,但他知道張偉可不是一個說大話的人,便把自己的杯子率先推到了張偉面前。