第二天穆媛就送江祁回書院去了，書院也快放假了，過些日子就該過年了。

穆媛一大早就起來準備過年要用的東西，空間裡的東西很多，她將肉拿出來做臘肉。

將帶皮豬五花肉去除皮毛洗淨控水，切開成一般厚，放入盆中，將八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎機打碎，姜切成末，將肉中加入各種醃製輔料用手搓勻，將盆密封，放到陰涼處風乾，風乾之後鐵鍋中加入小把小米和白糖少許上面均勻鋪上幹橘皮，放上不鏽鋼篦子上放上風乾好的肉。

蓋上鍋蓋開微火開始熏製，大約1小時左右，期間每隔20分鐘開啟鍋蓋觀察，避免燻糊，如果火小適當再開大點。燻到表皮紅亮就可以了。

她做了很多，空間裡的豬肉是在超市買了還有許多她養的豬也該殺了，只是自己不會殺。

她將做好的臘肉拎走一塊給老陳送去。

老陳住的地方是個小巷裡，一間一進的小院子。

老陳本來是有媳婦和孩子，早些年媳婦同人跑了還帶走了自己的孩子，他就一直沒娶了，每天同樂子他們混著，反正現在一人吃飽全家不餓。

這間屋子是他賣了原本的房子又買了一間小屋子，就一間屋，一個廚房加上小院子。

小院子裡什麼都沒種，枯草肆意。

“老闆，你咋來了？”

“我這不是來看看你嘛。”穆媛隨著老陳進院子。

“我一大老粗，平常也沒啥人來家裡，所以也沒啥好喝的茶，我這就去買點茶葉，老闆你等著我。”老陳有些不好意思的撓頭道。

“不用了，你別忙活了，我不是來喝茶的。”穆媛指了指籃子裡的臘肉，掀開上面的布“這個是臘肉。”

“臘肉是什麼？”

“一種醃製過的肉，以後將會是我們酒樓的特色菜。”

“我需要你把這個推銷出去。”

“既然是我們酒樓的特色菜，為何要賣出去。”

“我自然有我的理由，你儘管賣出去就行了。”

“好，放心吧老闆，既然是肉就很好賣。”

“我會給你一百斤，一家限購兩斤。”穆媛怕他聽不懂又解釋道“限購就是每個家只能買兩斤多的不賣。”

“這樣的話才會讓他們少而珍。”

“對。我這還有很多頭豬，你幫我找個殺豬的，十天後我讓人把活豬和臘肉放到以前你們綁架我的那片空地上，你帶人來。”

“好的，老闆。”

老陳對於穆媛說的之後幾句話想反駁卻又找不到藉口，雖然自己真的是綁架過她，可是自己那時也不知道這以後將會變成自己的頂頭上司啊，欲哭無淚了。

穆媛給老陳交代完就離開了，既然說好了交貨時候，那就得回家準備貨才行，臘肉製作起來太費時間了。

穆媛在家一個人燻了好些天才燻好，將臘肉整理好放到空間，給陳玉娘打了聲招呼就獨自一人往那片空地去了。

她在空地上四處尋覓也沒見著半個人和動物，很好，自己先到了。

穆媛將空間裡的臘肉先放好，然後就是豬了，活豬抗出來很不容易，自己更是力氣不大，她事先讓老陳他們在這圍了個圍欄，她就直接站在圍欄裡面，心裡默唸將豬放出來。