當然，徐揚是做了最終決定，可這兩個老小子卻依然還在那裡鬥著嘴，

對於這種場景，徐揚已經習慣了，眼不見為淨，才是最佳的處置方式。

所他直接從酒囊裡倒了兩斤猴兒酒，立馬就往後院走去。

後院還很多事情等著他去幹呢，徐揚哪裡有時間陪這兩位老小子在那敲牙花。

很快，太陽就往西邊的山頭滾落下去。

當夜幕徐徐降臨的時候，太平鎮的那些街坊鄰居們，陸陸續續往徐氏酒肆趕來。

不過這些街坊鄰居們也沒有空著手來，他們各自提著一些青菜、粉條、鹹魚、臘肉之類的食材，來到酒肆的後院裡。

好幾百號人，酒肆的大堂裡肯定是擠不下的。

所以這個寬闊的後院，就成了他們今天這場聚會的主要場所。

天色已經完全暗了下來，可徐氏酒肆的後院裡，此時卻是燈火通明。

就見小魚兒下午就從那些街坊鄰居家裡借來的三十幾口大黑鍋，已經架在後院一字擺開的那些簡易灶臺上。

而這些簡易灶臺裡，正燃燒著熊熊大火。

當然，徐揚並不打算讓這些客人欣賞大鍊鋼鐵的場景，所以這一字排開的大鍋裡，正翻滾著由野豬大骨與鴨架為主要材料的高湯。

由於條件有限，徐揚這個暫時只有一隻手可用的傢伙，打算給大家來個自助火鍋宴。

要不然靠他一個半殘的廚師，一時半會之間，哪能炒出可供幾百號人食用的菜餚？

只是這種新奇的宴席，卻是難住了在座的眾人。

這桌沒桌，凳沒凳的，就只有一長排的大黑鍋，讓他們怎麼吃？

做為宴席的東家兼主持人，徐揚自然不會讓大家為難。

就聽他大聲招呼道：“來，大家都別愣著，自己去拿碗拿筷，菜和調料都擺在周邊的架子上，你們想要吃什麼菜，想要用什麼調料，就去架子上拿什麼，然後把菜放到鍋裡煮一下，就可以撈起來蘸調料吃了。”

徐揚一邊說，還一邊做著示範。

這年頭，也沒幾個人是天然呆。

看過徐揚的示範之後，立馬就有人抄起傢伙上陣。

見到有人這麼一帶動，其他人自然就隨之動了起來。

被削成薄片的野豬肉，已經洗淨切好的各種疏菜，以及那些街坊鄰居們帶來的鹹魚臘肉，相繼被大家丟入鍋中。

這些食材在高湯裡一陣翻滾之後，就被人夾入碗中，蘸著他們自己配製的調料，然後送入口中。

這些食材雖然說不上有多高階，煮制的過程也很簡單，可是大家把菜送入口中之後，卻全都露出一臉訝色。

他孃的，這些菜明明只是在鍋裡煮一下，怎麼味道就變得這麼好？

對於這些傢伙的疑問，徐揚卻是笑而不答。

想要讓火鍋變得好吃，有兩大秘訣。

其一是湯底，其二是蘸料。

都別說鍋裡那個由胡椒、茴香、肉桂、丁香、草果等十幾種香料混合而成的料包。

就單說用野豬大骨與鴨架熬製一下午的高湯，在座的就有許多人從未品嚐過。

再蘸上一點由芝麻、花椒、辣椒、醬油、味精、醋等各種調料組成的蘸醬，這味道能不好麼？