“千層酥?”汪白玉好奇地看著喬蘇,“師父已經想好名字了?”
“是啊!”喬蘇笑得有那麼一點尷尬,她用小勺子在千層酥上面戳了戳,“看,裡面好多好多層。”
“是啊!而且不止我們看到的這些。”趙廣用小勺子將其中一層分開,“看上去是兩層,但是從這裡面掀開的話,裡面還有很多呢!”
“怪不得叫做千層酥,比千層餅厲害多啦!”趙小七一邊吃得香甜,一邊說著。他的目光不是瞟向廚房簾子上面的千層酥,雖然還想吃,但是他卻懂事的沒有開口。
喬蘇笑著說道:“千層酥是糕點,千層餅是主食,當然不一樣了!剛剛吃的山楂口味的吧!我們再嚐嚐橘子口味的!”
喬蘇站起來,準備去切兩個橘子口味的拿破崙蘇,其實剛開始讓汪白玉切了兩塊,是因為她擔心這樣做出來的拿破崙蘇口感有問題,這會兒嘗過了,味道美美的,自然就可以敞開肚皮來吃了!
汪白玉站起來,去一邊的櫃子裡面取出了一個小木片,“師父,要不要掛千層酥的牌子出去?”
“嗯,可以啊!”喬蘇一邊切著一邊說道,“不過打包這個的時候,油紙包要弄得鬆快一些,不然的話,很容易擠壞的!”
“師父,那這個要賣多少錢一塊呢?”汪白玉的刻刀剛要落到木片上,就皺眉看向喬蘇,“師父啊,這麼好吃的東西,叫千層酥會不會有點……不好聽啊!”
“那要叫什麼?”喬蘇轉頭看向汪白玉,“莫非你以及有想法了?”
汪白玉想了想,“它烤出來的時候上面是一層金色,上面的杏仁又想像小雪花有一樣,我看不如就叫做金雪千層塔好了。”
“嗯……也行!”的確聽起來比千層酥高大上多了!巧算在心中算了算成本,東權剛結束同北樞的戰爭,似乎從北樞獲得了不少的勝利品,因此本來就國泰民安的東權此時更是四海昇平,根本就沒有通貨膨脹的事情,如今一文錢,可以買到很多的東西。
怪不得總說一文錢英雄漢,在這個年月,是不能小看一文錢的購買力的。
這一個千層酥的成本兩文錢不到,但是要考慮人工進去,畢竟他們大家一起付出了時間和辛苦,喬蘇想了想,“十文或者十五文吧!”
“十五文可以!”汪白玉深深地嗅聞了一口千層酥的奶香,“這一個比三個蛋撻還要多呢!其實二十文也使得。”
喬蘇搖搖頭,“我們這是小店,你以為是頂膳樓嗎?就十五文吧!”這跟蛋撻怎麼一樣呢?一個蛋撻看著小,裡面卻是足足一個雞蛋,可是千層酥看著大,裡面的發泡奶油很佔地方啊!
“那行!我這就寫上去!”汪白玉仔細地在木片上刻著,他們店一向都是明碼標價的。
汪白玉很快將牌子掛了出去,並且上面綁上紅色的絲帶,這個代表新品,一般繫上三天就會摘掉。
汪白玉回來的時候,喬蘇已經將橘子口味的千層酥切好了,“對了!有人買的時候,一定要告訴客人,這個千層酥要當天吃完,不能隔夜。”
“師父,都已經起好名字了,你就不要再千層酥千層酥的叫了好嘛!這樣很降低我們金雪千層塔的身價啊!”汪白玉緊著鼻子說道。
“好好好!千層塔行了吧!下次直接做成寶塔形狀的好了!”喬蘇笑眯眯地說著。
“師父,為什麼不能隔夜呢?”汪白玉主動過來將盤子端方到桌面上,孩子們立刻伸手去拿。
“因為一旦隔夜,千層塔就會受潮。尤其我們俞州是沿海城市,空氣中總是不好潮溼的!受了潮的千層塔那些分層會慢慢粘合到一起,吃起來的時候不會這樣鬆軟,而是會變得軟踏踏!雖然味道沒什麼變化,但是口感變化很大!而且……天氣熱的話,奶油是容易變質的!”喬蘇解釋道。
趙廣早就聽到汪白玉和喬蘇在廚房說過的話了,自然知道千層酥改名字和價格的問題,“所以這個千層塔賣得價格高一些,一個是因為它比往常的糕點大很多,另外一個就是不好儲存了吧!”
“聰明!”喬蘇伸手揉了揉趙廣的小腦袋,“有些商家在晚上的時候會降價賣一些食物,就是因為那些食物不好儲存的關係。不過我不會降價,因為不好存放,所以我一次也不會做很多,賣得掉就賣,賣不掉就自己吃唄!”
“對啊!師父雖然吃得少,但不是還有我呢嘛!”汪白玉在一邊吃得心滿意足地說道。
“還有我,還有我!”趙八妹高高地舉起自己的小手,大聲叫著。
“喬蘇姐姐做的東西怎麼會賣不完呢?”趙廣給了汪白玉一個你想太多的眼神,果然,那牌子一掛出去,立刻就有人敲門了!
趙廣放下勺子,用一邊放著的乾淨的棉布擦了擦嘴,主動過去開門。
喬蘇剛要動,汪白玉就站了起來,“師父,我去!”
因為是新品,為了讓客人看到食物的樣子,汪白玉自然就將兩種口味的千層塔一起放到盤子裡面,端出去給客人看。
一會兒就見趙廣跑進來去油紙包和細繩,然後快速給汪白玉送過去,現場給客人打包好。
兩人得意洋洋的進來將銅板放到錢匣子裡面,趙廣已經被喬蘇調教出來了,摸過銅錢一定要去洗手,“他一邊洗手一邊說道:“看,我就說吧!喬蘇姐姐做的東西怎麼會賣不完呢?”
“可是還有很多啊……”趙小七伸手指了指廚房上面的簾子,雖然他們吃掉四個了,可是廚房起碼還有二十個!
“你——”趙廣好像揍人啊!
“沒關係,今天做得本身就有點晚啊!賣不出去的話,我們就分著吃了!”喬蘇看向汪白玉,“你給林管事打包上一份,再給孩子們打包上一份。”
“我們就不要了吧!”趙廣小聲說著,其實他心裡,還是希望爹孃可以嚐嚐的。
“這就算是給你們今天辛苦一下午的工錢了!”喬蘇笑著看向汪白玉,“你一會兒送了孩子們,就去給林管事送到碼頭,然後再帶一份讓秦深給工友們分著吃。”