方唐鏡仰天長嘆，我真的好難！

自己說真話怎麼就沒人相信呢？

一千人一天學會裁縫，這真的很難麼？未必吧？

不過看汪芷的樣子，定是打死不信的了，那就只能出絕招了。

方唐鏡斟酌半晌，正色道：

“這樣吧，咱們打一個賭。你先隨便召集一批女子，百人之內，年齡十八到四十之間，由我安排教程，你負責按我說的分班，我找一個裁縫師傅，一日之內將這些人教會，你看如何？”

說他胖，還真就喘上了。這種穩贏不輸的好事，汪芷當然不會拒絕，雖說招集百人女子有些麻煩，可也不算什麼。

“可以！”當然，賭注什麼的要先確定下來，汪芷便道：“若是我贏了，也不要你怎樣，就拿一萬兩銀子出來讓咱們花花如何？反正你方大財主財大氣粗，區區九牛一毛，不算過份吧？”

“看來你們西廠當真是揭不開鍋了，也罷，一萬就一萬，可若是我贏了呢？”方唐鏡微笑，沒理由不微笑好吧，穩贏的嘛。

“不可能……”汪芷不信。

“我說的是萬一，萬一總有萬一的嘛，萬一實現了呢？”方唐鏡不依。

“當然也是輸你一萬。”汪芷理所當然。

“別拿銀子忽悠我，你現在還能拿得出一萬嗎？一百就不錯了吧？”方唐鏡鄙視。

“好吧，若是我輸了，隨你怎樣，這總成了吧？”汪芷信口就說，吃定方唐鏡不敢拿自己怎的，借他兩膽。

“這……，這可是你說的，到時別後悔！”方唐鏡無奈，就知道有人要賴賬。

“放心，君子一言，駟馬難追。”汪芷笑眯眯，反正自己不是君子。

……

一行人回到後衙，已是快到掌燈時分。

秀娘自然是早就準備好了避暑消渴的瓜果，當然還有酸梅湯。

一碗酸梅湯下肚，眾人肚子都有些餓得受不了，

不一會，便看到兩個婆子在秀孃的指揮下襬上兩張大桌，然後端上來一大堆菜品。

眾人看得眼都有些花了。

豆腐，小青菜，油麻菜，奶白菜，豆芽，鴨血，海帶絲……

魚肉薄片，羊裡脊薄片，五花肉薄片，豬肚片，粉腸，鵝肝，鴨腸，鴨菌……

大家好奇，這麼豐盛的樣子，搞得人喉嚨都要伸出手指頭，可怎麼全是生的？

眼見秀娘忙前忙後，不一會又支起了兩個爐子。

難道秀娘要現場表演廚藝？好好奇啊！

方唐鏡看了一眼，清楚了今晚要吃什麼，不由感慨，有個懂美食的女人真好。

伍捕頭喝完酸梅湯，就開始圍著桌邊轉悠，“秀娘，咱們今天吃啥？”

秀娘笑得眉眼彎彎：“涮鍋子！”

這個詞實在很生僻，秀娘一說出來，所有人都面面相覷,涮鍋子是個啥吃法？好吃嗎？

就連方唐鏡也是恍然，原來古代把火鍋叫做涮鍋子。不過看眾人茫然的樣子，南北飲食的隔閡還是蠻深的，說起來，自己在江南，也還是頭一次見有人會弄火鍋，也不怪眾人不知道。

不要以為火鍋是近代的發明，實際上據歷史記載，中國早就有吃火鍋的記載，那句著名的“大丈夫生不五鼎食，即五鼎烹耳”，所謂的五鼎烹即是指火鍋。

從出土的器皿來看，最早的“銅鼎”，就是火鍋的前身，而還有一種說法，出土文物裡的“鬥”，就是指火鍋，後來歷經戰亂，這種粗獷的吃法反倒成了北方嚴寒地區少數民族的最愛，中原地區逐漸淡忘，南方地區就更是極少而已。

秀娘笑著說道：“這可是胡人的吃法，再等等，一會兒就得！”

方唐鏡聽得分明，知道這又是松江府萬國商人云集的好處，各國商人的生活和飲食文化在這裡交流薈萃，產生一些新奇的生活習慣毫不出奇。

說起來，方唐鏡對這大明版的火鍋還是十分期待的，想想就有些迫不及待。