把徐師傅都看毛了。

“唉。”徐師傅嘆了口氣，把腿放下來，茶缸子也放到桌上，伸手指點著駱一航，“小子，說了在你這兒待仨月，我老頭子肯定待夠仨月，伱這兒挺不錯，清閒，我就當放假了，別瞎想。”

說著別瞎想，駱一航還是笑眯眯就看著，還搖搖頭。

徐師傅自己也明白，他嘴裡說著不讓駱一航瞎想，駱一航看著他搖頭，意思是隻有他自己在瞎想。

越想越煩。

徐師傅甩甩手，“到時候再說，愛咋咋地。”

駱一航這才開口了，“您這麼想就對啦，他們愛咋咋地，就您這一身本事，還怕碰不上瞎貓啊。”

“滾到。”徐師傅笑罵道，“你小子才是死耗子。”

但是這麼一打岔，徐師傅心情好了不少。

駱一航也就順勢拿出個袋子，裡面裝的是新發的豆芽。

“徐師傅，您瞅瞅這個，能弄個啥菜。”

“啥玩意？”徐師傅接過去，開啟一看，第一句話，“以後不許拿塑膠袋裝，得拿帆布袋。”

先挑個毛病，然後從袋子裡面抓了一把出來，放在手裡扒拉幾下。

又挑了個毛病，“糟蹋東西，發之前沒拿溫水泡，豆子休眠沒打破，你這是硬發出來的，一股子死味兒沒有生味兒。”

咋發豆芽還有生味兒死味兒？

發豆芽不就是泡軟了再蓋上溼布麼，還能有啥？

“講究多了，你知不知道豆子還是豆子的時候，是在休眠狀態？要先泡在溫水裡面，讓豆子醒過來，豆子自己覺旳溫度合適了，它該發芽了，再讓它發芽。”

“你現在這個豆芽，就只拿冷水泡過，豆子還睡著呢，硬把人家的芽芽揪出來，那豆子能高興？你睡著呢把你薅起來你高興？”

……不就是要拿溫水泡麼，生啊死啊的，講這麼玄乎。

“你小子還真別不相信。”徐師傅指指駱一航，把手一攤，“豆子呢，拿來。”

“哦。”駱一航又從包裡掏出一小袋豆子。

新打的，用了脫粒機，速度可快了。

徐師傅接過豆子，在手裡顛了顛，摸出幾粒來看了看，唸叨了一句，“這豆子不咋……”

話說到一半，皺皺眉，直接扔了一顆到嘴裡，嘎嘣一咬。

老爺子牙口還挺好。

“呸，呸。”碎黃豆吐掉，徐師傅又指著駱一航，“糟蹋東西。”

說完站起來，拿過一個不鏽鋼盆，接了半盆涼水，把一小袋豆子全倒了進去。

“水，水，這是涼水。要用溫水。”駱一航還提醒呢。

徐師傅瞟了一眼，淡定道：“知道是涼水，我不發豆芽。”

“不發豆芽您要幹嗎啊？我想問的是豆芽咋做。”

“還能咋做。”徐師傅叫過一個幫廚，把豆芽都給他，“焯遍水，斷生就行，撈出來過涼水，拿醋蒜汁辣子拌拌。”

轉頭跟駱一航說，“還能咋吃，就涼拌。”

揮揮手讓駱一航一邊看著，他又往盆裡撒了兩勺鹽，手伸進盆子裡轉了幾圈，把浮起來的幾顆癟豆子挑走扔掉。

豆子洗洗乾淨，水倒掉。

拿廚房紙把豆子上的水吸乾。

又拿過一個平底鍋，翻過來在火上把鍋內面烤熱，豆子倒進去，用餘溫烘乾豆子表面剩下的一點點水分。

再把鍋架在火上，開小火，又燒熱後，拿著鍋順時針慢慢晃，豆子在裡面也跟著晃。

晃著晃著，香味兒就出來了。

也就十分鐘吧，豆子表皮崩開破裂，繼而捲了邊。