來到廚房,安曇徹將要用到的廚具全部拿出來,又將要用到的材料準備好,開始準備做點心。
安曇徹也不打算做太多。
布丁、餅乾、糕點什麼的,這些解饞又不膩,很適合給英梨梨她們當做零食。
安曇徹打算先做雞蛋布丁。
雞蛋布丁是用雞蛋、鮮奶製作而成的一道甜品小吃。口感爽滑,營養豐富,很符合女孩子的口味。
它的主要食材有雞蛋、砂糖、水果丁、鮮奶、香草粉等。
這些材料都有,安曇徹早就備好了。畢竟他早就打算做甜品,之前填充倉庫的時候就買了很多。後來英梨梨她們還期待了幾天呢。
然而安曇徹一直沒做......
或許這次要不是對英梨梨感到愧疚,安曇徹都不一定做。
嗯,多虧了英梨梨。
安曇徹打算多做一點,留著以後慢慢吃。
等會要烤餅乾,安曇徹先將黃油加入白糖打化,然後倒入麵粉中揉成麵糰,開始靜置。
接下來做雞蛋布丁。
安曇徹把雞蛋、牛奶和白砂糖這些材料分出來。這些材料是雞蛋布丁的主材料,先備好,等會好直接用。
安曇徹先用打蛋器把雞蛋打散,直到拿起打蛋器不掛絲為止。然後用密篩過濾蛋液,直到蛋液沒有泡沫。
這個步驟是為了讓布丁口感更細滑。
之後安曇徹再將白砂糖倒入牛奶中,用小火加熱牛奶並攪拌。他這一步其實微波爐加熱也可以,不過溫度不能太高,要以不燙手為準。
這個步驟的目的是為了把糖融化。
然後安曇徹又把加了糖的牛奶分幾次倒入篩好的蛋液,充分攪拌均勻。
布丁液備好。
安曇徹把布丁液倒入買來的布丁瓶中,然後用保鮮膜包好瓶口,這樣做可以為了讓布丁更嫩。
接下來就是最後一步了。
安曇徹在鍋裡放水,燒開後放入蒸格,然後將裝好的布丁放在蒸格上,期間安曇徹還用筷子把鍋蓋擱起。畢竟不能密閉,不然蒸汽溫度太高。
之後蒸15分鐘就可以出鍋了。
趁著這十五分鐘,安曇徹準備烤點餅乾。
安曇徹將之前靜置好的麵糰擀成麵皮,然後拿出買好的模具,快速的刻下餅乾的形狀,又用叉子打上小孔,放入烤箱預熱180度,烤15分鐘。
布丁先好,安曇徹取出後將布丁放入冰箱冷凍一會,冰冰涼涼的更好吃。
接下來繼續烤餅乾,不過也不需要他做什麼,等著取出就行。
到了時間,安曇徹取出烤箱裡的烤盤。
上面排列得整整齊齊的餅乾,香氣四溢。
“安曇君你做了什麼,好香啊!”