“東家，這是什麼酒啊？搭配這炙羊肉一起吃，實在是太美味了！”

趙德友誇讚道，又拿起另外一杯一飲而盡。

這批啤酒，周哲提高了麥汁的濃度，從而把酒精濃度控制在一個非常低的水平。哪怕是平時不會喝酒的人，此刻喝上兩杯也不會醉。

隨著趙德友的反饋出來，其他人再也按捺不住好奇心，紛紛上前拿杯子想要索取一杯，周哲自然一一滿足。

不出意外的，後廚內的眾人，對後世流行的啤酒小燒烤搭配，接受程度竟然出奇的高，而且各個舉著大拇指誇讚。

周哲欣慰地一笑，接著宣佈道：“這些竹籤子，就是我們樓外樓接下去將要推出的新菜品，叫燒烤；大家剛喝的酒，叫啤酒，是與燒烤搭配的酒水。方才燒烤的製作方法大家都看見了吧？”

聽著大家整齊劃一地回答“看見了”，周哲又轉頭看向趙德友吩咐道：“老趙，那接下去勞煩你安排一部分人，負責這燒烤的準備與烹製，現在就可以讓他們上手，熟悉一下各種食材烤熟的時間。不出意外，今天晚上我們就要把啤酒燒烤推出去。”

趙德友點頭應下，招呼了幾個機靈的夥計，開始準備燒烤。

當然，被選中的那幾個夥計，無一不驚喜萬分，連連對趙德友與周哲拱手行禮。

“哎，沒讓吳靖淵留下來品嚐我這新菜，等下次他知道了，該不會怪我吧？嗯，沒事，如果他生氣了，那就補償他一頓燒烤。如果一頓不行，那就兩頓。”

周哲想著，心滿意足地走出後廚，接著視察樓外樓的裡裡外外。

這天的傍晚開始，前來就餐的食客都會拿到一份新的燒烤選單，上面羅列了各種烤串的食材與價格。

與此同時，每個負責點菜的過買都會繪聲繪色地，把燒烤隆重推介一番，好似如若不吃燒烤，這輩子就失去了意義一樣。

新進入樓外樓的食客，剛剛坐下，便能聽到旁邊某桌的過買在振振有詞。

“在天願做比翼鳥，在地就要吃燒烤！”

“春花秋月何時了，往事都在吃燒烤！”

“天若有情天亦老，人間正道吃燒烤！”

“人間自有真情在，把把燒烤人人愛！”

當這個食客看得出神，還沒緩過神來的時候，邊上負責接待他的過買，又往他手裡塞了一片木製的燒烤選單，眉頭一挑，神秘兮兮地說道：“客官，本酒樓新出了燒烤，給您整一點？”

若是這食客稍稍有些猶豫，很快地，魔性的“在天願做比翼鳥，在地就要吃燒烤”便會在耳旁再次響起。

櫃檯後的周哲見狀，又好氣又好笑。

這一招，是趙德友推薦的，雖然那些詞是他自己想的。

當然，周哲他也不會強買強賣。正如此前紅燒肘子、滷味等菜品開拓市場時的計策一樣，這天晚上來就餐的食客，每一桌都會收到一份免費的試吃烤串與啤酒。

那啤酒的顏色雖然令多數食客不敢恭維，但好在它與燒烤搭配，別有一番滋味。在與燒烤的相輔相成之下，它與燒烤紛紛出名，當天晚上成了樓外樓內點單最多的菜品與酒水。

正如後世那些魔性的，重要的事情說三遍的廣告語一樣，串詩版的燒烤廣告語也因朗朗上口，在一夜之間便流傳開來，打響了燒烤與啤酒的名氣。

而同樣因為燒烤與啤酒獨特的口感，令廣大食客們趨之若鶩。