魏大勇道:“她都沒去過廣州,更沒去過北方,這灌湯包雖然吃了,可是也給不了你意見的。”
也倒是,楊妹子瞧著挺精明的一丫頭,可這灌湯包是北方人愛吃的食物,她咋個曉得呢,朱老闆想了想,無奈地道:“哎,看來我還是不研究灌湯包了,老老實實賣大肉包子吧。”
“沒啊,我可以給意見啊,我多次吃過北方人做的灌湯包。”楊小娥不急不緩地道。
魏大勇一愣,詫異地望向嫂子。
朱老闆也同樣詫異地看向她,道:“楊老闆,你吃過很多次灌湯包?”
這是上輩子的事了,當時工廠裡很多北方人,她們就喜歡週末不上班的時候做點跟麵食有關的食物吃,比如灌湯包子,鍋貼,餃子,手擀麵等等。
當然,這些楊小娥真一五一十地講出來,只怕被他們當做是精神不正常呢。
“嗯,我高中老師北方人,會做灌湯包,而且很好吃。”楊小娥說:“記得細節是這樣的,河面的時候加上一點鹽,一份溫水,一份涼水,等醒面完畢,擀的麵皮跟紙一樣……”
“等等!”朱老闆打斷楊小娥的話,道:“我去拿筆和紙來。”
說完就起身朝屋子小跑去,只是拿回來後,因為才讀過二年級所以很多字不會寫,於是交給魏大勇代勞。
魏大勇先把剛才嫂子講的都寫進去,然後道:“你繼續說。”
“擀的跟紙一樣薄,肉餡八分瘦二分肥,加豆腐乳,腐乳汁,黃豆醬,不需要再擱鹽巴,湯是泡過幹香菇的水,一定是洗幹淨的香菇泡的水,拌在肉餡裡,冷藏一晚上,然後撒上蔥花,滴香油拌一下,基本就這些。”楊小娥道。
因為上輩子身份特殊,被劉勝利賣給廠長做情婦後,她也比較自卑,就沒什麼朋友交往,只能跟工友們走得比較近。
一般週末都去工友家裡,陪著她們一起做各種北方面食所以才記得這些詳細細節,不過,據說有的灌湯包是拿雞湯來替代,但是按照當時工友們的介紹,農村的灌湯包就是這麼制的。
“誰教你的?”魏大勇問。
“沒人教啊,剛才不是說了嘛,看過老師做過幾次,所以就記得了,我一向記性比較好嘛。”楊小娥說。
“這樣好了,你去請你老師來,然後朱老闆開錢讓教一教,這樣更容易學會。”魏大勇提議道。
剛才楊小娥講一通,可朱老闆都沒咋記住,這會心裡也是沒用底氣,聽到這話頓時黯淡的雙眼發光激動,“對,對,請你老師過來,我給十塊錢的學費。”
“怎樣?”魏大勇挑眉問,反正他就是不信嫂子這話,從小在大山村裡長大,去過最遠的就是市區,可發展比廣州那邊四分之一都不及,絕對不可能再大街上吃著灌湯包。
另外這縣城的初中和高中就一個,嫂子上的學他也上過,怎麼當初念書那會不曉得哪個老師是北方來的?
越相處越發現嫂子身上太多疑點,好像沒有什麼東西是嫂子沒有聽說過和用過的,一個二十歲的小丫頭片子,咋個懂的比他還多?
楊小娥也被為難住了,她看向魏大勇和朱老闆,說道:“我老師是當時知青下鄉從北方過來這邊的,如今已經回老家了。”