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第一百一十八章 嘉賓來襲

木封準備好了一個油鍋,點火加熱,直至油溫逐漸升高。

現在鍋鏟中糊上一層白花花的米漿,而後將蘿蔔絲和蔥花鋪在米漿上,鋪了兩層左右在中間加入事先切好的肉末,最後放置一個飽滿的海蠣,然後再覆蓋上一層米漿,如同麵皮一般將所有的材料全都包裹起來,形成一個半球狀,並巧妙的弄出撒花。

鍋中的油溫逐漸達到燙手的程度,然後將鍋鏟上包好的海蠣包放入油鍋之中,頓時鍋中的油汁飛濺,如同黃金色的泡沫以海蠣包為中心不斷地在周圍浮現。

木封的動作很是熟練,一手將包好的海蠣包放入油鍋之中,一手一邊包著新的海蠣包,沒有一絲失誤。

“海蠣包在鍋鏟之上不能翻轉,不能有其他的動作,這一步十分考驗廚師的技術,如果不能有著很好的火候和時間的把握,請不要像我一樣一邊包一邊煎,火候大了容易影響口感,火候小了太嫩又無法食用。”

木封的動作充分的顯露出了他有多麼的熟練,已經到了一心兩用的地步。

在包裹配料的米漿徹底化作了一種金黃色後,木封便將海蠣包撈了出來,擺在一旁已經準備好的鐵絲網上,淋幹上面的油水。

不消多時,一個半球狀的黃金海蠣包便是完成了。

……

而另一邊,趙紳在準備好冰瓏雪蠶包的肉餡同時,揉麵也完成了。

在麵粉中放入雞蛋等多種配料,很快一個個冒著亮光的面團就浮現在大家的眼前,彷彿就是一個個小冰球一樣閃亮。

輕輕的把面團搓成長條,將一個個長條擀製成輕盈,剔透,均薄的麵皮,小心翼翼的將肉餡放在麵皮之上。

雖然是小心翼翼,但是趙紳的動作可並不慢,反而速度可觀,就像是一手擀皮一手包一樣,並且每一個冰瓏雪蠶包上都有著如同花瓣一樣的小褶子,仔細去看這些褶皺都一般無二,甚至就連褶皺只見的距離都是一樣,看起來更加賞心悅目。

如果有強迫症的人看見了,恐怕會愛不釋手的把玩。

呂墨逸眼睛直勾勾的盯著趙紳的雙手,他開始有點懷疑趙紳趙師傅是不是有一些強迫症,不然這些包子怎麼就像是用模板複刻出來的一樣。

只見他將長住狀的蒸爐筒拿出,在每一層之中都放入了一個包好的冰瓏雪蠶包,輕輕的放置在廚神蒸爐之中。

同樣很快,幾乎是與木封相同樣的時間,他的冰瓏雪蠶包已經製作好了,因為他只做了五個。

……

“好的現在兩位大廚的早點都做好了,相信各位觀眾已經跟我一樣直流口水了吧?不誇張的說,每一個人的作品都是香氣宜人啊!這包子的香味甚至已經佔據的賽場,可觀眾朋友們還是要慢慢等待,因為還有一道甜點沒有呈現,美食要一同享受再好哦!”

呂墨逸左顧右看的說道,同時做出了大流口水的樣子。其實並不是做樣子那般簡單,而是他真的被吸引的直流口水了。

強行的忍住沖過去吃掉兩名比賽選手的美食,身為主持人也是十分痛苦的一件事情。

就在這時,原本空蕩蕩的貴賓席,竟然出現了一襲紅衣。

id:果果

品階:???

等級:???