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第二百六十九章 愛不釋手

這邊隔壁老王正鬱悶的時候,趙紳已經將糖醋排骨和麵條分出一半,傳送給幸運的空城落寞了。

空城落寞看著眼前的兩份美食,只覺得香味比透過螢幕傳來的更加濃鬱。雖然原料中都有同一份排骨湯,但味道卻大不相同。

原本用肉湯所做的食物都沒有油膩的感覺,一份比一份清爽誘人。低頭看去,湯面淺淡清澈,晶瑩剔透,面條根根分明,瑩瑩欲動;

再看那糖醋排骨,金黃的表皮掛著亮晶晶的糖醋汁,一個個小巧玲瓏,讓人捧著盤子,愛不釋手。

……

趙紳傳送完食物就對剩下的口糧動起手來。他先夾起一塊排骨咬了下去。入口的第一感覺是酥脆,帶著糖醋味的酥脆。

仔細品嘗著,味蕾首先接觸的味道應該是酸,也就是最後加入的那勺香醋的味道。

由於火候的蒸騰,那種刺激的酸味已經揮發殆盡了,留下的只有香香淺淺的酸味,吃起來特別開胃。

隨之而來的是糖與醬油混合過的有些複雜的甜味,雖然放了三勺糖進去,但那糖彷彿有靈性一般,都致力於讓排骨更酥脆,並非甜的齁人。

這甜味和之前醋的酸味結合起來,更是出人意料的酸甜適中,不濃不淡,正正好好。

再仔細嚼著這肉,竟然有一種肉香味突然爆發開來。是那種醇厚又鮮甜的肉的味道,一點腥羶的感覺都沒有,越嚼越香。

在炸制過的排骨裡能吃到帶著肉汁的豬肉,可能源於兩種原因,一種是炸的輕,裡面根本沒熟,另一種是先弄熟在炸,火候正好,鎖住了裡面的肉汁。趙紳口中的排骨正屬於第二種。

口中的肉味雖濃鬱,卻沒有完全掩蓋原來的糖醋味,很好的融合在一起。

他將剩下的半塊排骨連骨頭一起放進嘴裡,直接用牙齒剔著上面的肉。這排骨雖然沒煮制多長時間,卻完完全全的脫骨了,上面的肉輕輕一咬就掉了下來。

趙紳吐出骨頭,端起碗喝了一口面湯,沒想到這面湯嘗起來十分清淡,直接沖淡了口中的糖醋排骨味,留下的只有淡淡的肉香味和醬油的鮮甜感。

……

與此同時,螢幕那端的空城落寞也在品嘗招牌湯面。

他夾起一柱面條放進嘴裡,細細的嚼著,讓他驚訝的是,面條雖然是細的,可嚼起來卻特別筋道,彈性十足,一股濃鬱的收斂著的小麥香氣瞬間在口中爆開,就好像看到了金黃的麥穗不斷在麥田裡飄蕩一樣。

他之前已經嘗過面湯的味道了,那種鮮甜的味道讓他很是吃驚,可沒想到這面條更是有過之而無不及。

本就愛吃麵食的他,此刻已經完全拜倒在趙紳的招牌湯面之下。

其實所謂湯面湯面,就是面條的一種,主料就是面條,其他的所有調料都不過是陪襯的東西罷了,管他什麼提鮮的醬油、還是杜洛克豬排的骨湯,都只是讓這主料更美味的調味劑而已。

這勁道的面條,吃到嘴裡異常的爽滑,或許是因為那可口的面湯,又或許是因為那排骨中的油分,讓面條嚥下去的時候特別順口。

空城落寞只覺得自己的胃彷彿在催促著:“多嚥下一點,再嚥下一點。”

“咕嚕咕嚕”