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第三百五十三章 烤豬肉配歐芹醬的味道

“我不是太期待。”白闢也是直接。

“聽兄弟的,我還會坑你不成。”趙英俊拍著胸脯說道。

“不予置評。”白闢呵呵一笑道。

兩人雖然這樣互相調侃,但白闢心裡很是遺憾,雖然不是一定要吃,但就是有些遺憾。

而袁州那邊則是端出烤盤,裡面的豬五花滋滋冒著油花,還有美妙的油爆聲伴隨。

這道菜很簡單,主食是小土豆,菜色就是三片烤五花,每一片都足有小手指厚。

“你的餐點,慢用。”袁州親自端到殷雅面前。

“看起來挺不錯的,大塊吃肉對吧?”殷雅還是很有興趣的。

“嗯,不會胖。”袁州點頭,然後默默補充了一句。

“我可是不胖的體質。”殷雅自傲的說道。

但漂亮的眼裡還是有些擔心。

棕色盤子裡的五花肉被烤的金黃,一旁自然的散落著小土豆,上面撒著綠綠的歐芹葉子。

這樣子看起來簡單明快,卻又帶著讓人無法拒絕的香味,當然還有歐芹獨特的清香也在刺激著味蕾。

“嗯,請慢用。”袁州示意,然後回到廚房繼續準備餐點。

因為這次選用的是西餐,大塊的五花肉經過特殊處理醃製,直接進行烤制的,雖然只有三塊,但分量也很足。

是以吃的時候需要切成小塊,袁州自然也就準備的是刀叉。

“管他呢,吃了再說。”殷雅做好心裡建設,拿起刀叉直接準備開吃。

在國內大家都不太喜歡使用刀叉,覺得切起來麻煩,有時候還容易藕斷絲連。

但袁州提供的卻不是這樣,刀口看起來鈍鈍的,一刀下去確是很容易就切下一塊。

左手插起一塊肉,殷雅蘸上白醬,這才“啊嗚”一口,直接塞進嘴裡。

外國菜多使用黃油、奶油之類的,若是吃不慣,肯定會覺得又甜又鹹,在嘴裡混成一團,糟糕無比。

想要做出原汁原味的菜色,袁州自然也會使用這些。

但當殷雅蘸上白醬吞下五花肉的時候卻發現,以前是誤會西餐了。

不是西餐不好吃,而是那些廚師太垃圾。

因為五花肉是帶皮的,一口就咬到了焦脆的外皮,然後是軟糯的肥肉和帶著焦香的瘦肉。

“吧唧吧唧”吃起來很有嚼勁,因為是五花肉的關係,吃起來又有軟軟糯糯的口感,非常奇妙。

白醬裡面帶著一點點鹹味,奶油的濃香,混著黃油特有的清香味,瞬間讓口感變的豐富多彩。

這裡面的鹹味不但不會讓人覺得古怪,反而和甜甜的奶油融合的相得益彰。

正是這樣的鹹味激發了肉本身的香味,還沒覺得膩味的時候,五花肉經過鹽巴的激發,在咀嚼的過程中突然迸發出水果的清香味。

“這是西瓜嗎?居然有西瓜味。”殷雅很是疑惑。

是的這個五花肉自帶西瓜清爽的香味,好似夏天吃冰鎮西瓜的感覺,嘴裡沒有甜味,只有直達心裡的舒爽。

奇怪了!

……

ps:菜貓遲到的更新,申明一下,菜貓真的不是球,不胖的……求相信……

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