“我不是太期待。”白闢也是直接。
“聽兄弟的,我還會坑你不成。”趙英俊拍著胸脯說道。
“不予置評。”白闢呵呵一笑道。
兩人雖然這樣互相調侃,但白闢心裡很是遺憾,雖然不是一定要吃,但就是有些遺憾。
而袁州那邊則是端出烤盤,裡面的豬五花滋滋冒著油花,還有美妙的油爆聲伴隨。
這道菜很簡單,主食是小土豆,菜色就是三片烤五花,每一片都足有小手指厚。
“你的餐點,慢用。”袁州親自端到殷雅面前。
“看起來挺不錯的,大塊吃肉對吧?”殷雅還是很有興趣的。
“嗯,不會胖。”袁州點頭,然後默默補充了一句。
“我可是不胖的體質。”殷雅自傲的說道。
但漂亮的眼裡還是有些擔心。
棕色盤子裡的五花肉被烤的金黃,一旁自然的散落著小土豆,上面撒著綠綠的歐芹葉子。
這樣子看起來簡單明快,卻又帶著讓人無法拒絕的香味,當然還有歐芹獨特的清香也在刺激著味蕾。
“嗯,請慢用。”袁州示意,然後回到廚房繼續準備餐點。
因為這次選用的是西餐,大塊的五花肉經過特殊處理醃製,直接進行烤制的,雖然只有三塊,但分量也很足。
是以吃的時候需要切成小塊,袁州自然也就準備的是刀叉。
“管他呢,吃了再說。”殷雅做好心裡建設,拿起刀叉直接準備開吃。
在國內大家都不太喜歡使用刀叉,覺得切起來麻煩,有時候還容易藕斷絲連。
但袁州提供的卻不是這樣,刀口看起來鈍鈍的,一刀下去確是很容易就切下一塊。
左手插起一塊肉,殷雅蘸上白醬,這才“啊嗚”一口,直接塞進嘴裡。
外國菜多使用黃油、奶油之類的,若是吃不慣,肯定會覺得又甜又鹹,在嘴裡混成一團,糟糕無比。
想要做出原汁原味的菜色,袁州自然也會使用這些。
但當殷雅蘸上白醬吞下五花肉的時候卻發現,以前是誤會西餐了。
不是西餐不好吃,而是那些廚師太垃圾。
因為五花肉是帶皮的,一口就咬到了焦脆的外皮,然後是軟糯的肥肉和帶著焦香的瘦肉。
“吧唧吧唧”吃起來很有嚼勁,因為是五花肉的關係,吃起來又有軟軟糯糯的口感,非常奇妙。
白醬裡面帶著一點點鹹味,奶油的濃香,混著黃油特有的清香味,瞬間讓口感變的豐富多彩。
這裡面的鹹味不但不會讓人覺得古怪,反而和甜甜的奶油融合的相得益彰。
正是這樣的鹹味激發了肉本身的香味,還沒覺得膩味的時候,五花肉經過鹽巴的激發,在咀嚼的過程中突然迸發出水果的清香味。
“這是西瓜嗎?居然有西瓜味。”殷雅很是疑惑。
是的這個五花肉自帶西瓜清爽的香味,好似夏天吃冰鎮西瓜的感覺,嘴裡沒有甜味,只有直達心裡的舒爽。
奇怪了!
……
ps:菜貓遲到的更新,申明一下,菜貓真的不是球,不胖的……求相信……
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