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老鴰頭這種東西實際上是一種麵食，是一種關中麵食，以前的關中也就是現在的陝西，.

無論是煎、炸、炒、燜，或者其他什麼樣的做法味道都能不錯。

這就是愛吃麵食的關中人的生活小智慧。

“就這個了，應該會很好吃。”袁州選定了隨堂小測驗的第二道菜，後面檢視的時候度就快的多了。

因為有了目標，檢視度變快後，剩下的三分之一也就很快看完了。

“嗯，終於好了，睡覺去。”袁州抬頭看了看時候，凌晨一點，揚了揚頭，收拾好桌面，拿著整理好，沒有一絲不爭氣的白紙上了樓。

至於這些白紙整齊的原因倒是很簡單。

本來袁州準備的三本是早就用完了的，後面的是食客自提供的本子，都是白色的紙，這點倒是相同，只是大小有些出入。

而身為強迫症的重度患者，袁州毫不猶豫的把它們全部裁成了同樣的大小。

還是那種一絲不錯的大小，整理在一起的時候，看起來格外整齊。

等到把這一沓紙片放入書櫃，袁州這才滿意的準備洗漱睡覺。

“悉悉索索”解下腰帶的時候，袁州忍不住嘀咕“還好我瘦，這腰帶還真緊。”

雖然昨晚睡的比較晚，但袁州還是一如往常的早起，然後洗漱出門跑步鍛鍊，這已經是袁州固定的習慣了。

這時候，身體康健起來的老婆婆也早就在袁州門前轉了一圈回家蒸包子。

當然等到袁州跑到自己店門口的時候，袁州會順手收走門前的狗窩。

是的，在天氣越來越冷後，袁州就在門口放置了一個大小合適保暖的狗窩，這當然是為盡職盡責的麵湯準備的。

而袁州會在每天早上跑步經過的時候，收走，一人一狗之間已經有了默契。

等到袁州在廚房準備早餐的食材的時候，袁州小店的門外已經站了許多的人，而且人還有越來越多的趨勢。

“哎呀，好激動，要是袁老闆選中了我的家鄉美食，那我該怎麼辦。”一位食客一臉激動的看著袁州小店關閉的大門。

“想多了，我覺得肯定是我的。”另一個食客不屑的說道。

“說不定是老頭子我摘得桂冠。”老大爺一臉慈祥的笑意。

沒錯，老大爺都摻了一腳，也投了票的。

當然烏海肯定也不落人後的投了的。

“這可說不一定，畢竟我是第一個投的。”烏海摸著小鬍子得意洋洋的說道。

“但你投的只是你喜歡吃的，不一定符合規矩。”凌宏直接拆臺。

“我覺得我的機會畢竟大，畢竟我知道那麼多稀奇古怪的食物。”漫漫胸有成竹的說道。

要知道漫漫好歹是個有自己店鋪的蛋糕師傅，知道一些奇怪的糕點再簡單不過了。

這一下，所有食客都不服氣了，大家你一言我一語的爭論起來，都覺得會選上自己的。

“稍安勿躁，等老闆開門大家就知道了。”這時候周佳出面安撫道。

“嘩啦”就在這時候，大門在大家的期待中開啟。

“請各位先領號，然後準備入內用餐。”周佳立刻開始指揮起來。

但袁州小店門口的人還沒有散去的跡象，都等著看袁州今天早上會不會出新菜，出的新的是不是自己寫的家鄉美味。