老鼠嫌棄的看了一眼同事，這尼瑪演戲都不認真，難怪沒有女票，這還怎麼給袁老闆裝逼？

作為有女票的老鼠決定，一個人也要裝下去，一邊吃，一邊自問自答道:“我看你肯定不知道，袁老闆的設計多巧妙，只要輕輕夾動土豆泥，就可以開啟盤子上的暗門，然後就可以包裹蔓越莓醬。”

實在是太好吃了，老鼠話是越說越快，到最後甚至都聽不清楚了，然後開吃。

不愧是袁老闆，好吃得連舌頭都快吞下去了。

不管看幾次，都不會平靜，李立暗忖，同時心中還有一點小歡喜。

要知道之前輸在瑞典肉丸上，是因為味道，肉丸本身的味道就足夠好吃。

李立是不怎麼清楚袁州為什麼要弄出其他東西，但經過後來食客的意見簿提醒，李立是想明白了，他就想看看迪恩震驚，以及不理解的表情。

是以，李立看向迪恩，但出乎他的預料，迪恩臉上只有震驚，沒有不理解。

“吃個丸子……要不要這麼誇張。”

“好精巧。”

明星震驚於瑞典肉丸的精巧，但實際上袁州如此改良，可不是讓人佩服這個。

“不光是精巧。”迪恩接話:“之所以在盤底開個小門，讓肉丸從高處掉下，是為了在落下的途中完整的裹上蔓越莓醬。”

“如果我沒有想錯的話，袁大廚應當是用某種方法將蔓越莓醬做成軟薄紙的形狀，讓肉丸能夠完全裹起來。”

“這種方法就完全避免肉丸類食物的兩個缺點。”

迪恩越說越激動，到後來都冒出法語了，因為語速太快了，就連李立這個經常去法國，法語不錯的都聽不懂。

“肉丸類食物一直有兩個缺點，我們廚師界一直想克服。第一蘸醬不均勻，無論醬料多好，食客蘸醬是自己來，多一點少一點就會影響味道，做了很多嘗試，但最多也只能夠儘量減少差別。”

“第二，普通蘸醬在美觀上，會不那麼好看。”迪恩目光直勾勾的盯著袁州道:“我完全沒有想到，在華夏竟然早就已經完美解決了。”

聽迪恩這專業的說明，白郭、黎禾、蔣玫思三人才明白，這精妙的小機關，竟然蘊藏瞭如此多的道理，完美克服了缺點。

“一份瑞典肉丸，或許這就是真的大師？”白郭震撼道了。

“的確是好像穿上了糖衣，裹的蔓越莓醬又漂亮，又均勻。”蔣玫思仔細看老鼠筷子中夾的。

黎禾眯著眼總結：“人出名，能被稱之為大師，真的是有道理的。”

迪恩很激動，但李立就有些不開心了，本來他過來是想解說一把的，沒想到迪恩一眼就看出來了。

李立嘆了一口氣，看來自己比迪恩還是差點的，至少在眼光上。還要繼續鍛鍊廚藝，想到這裡，李立也不看了，離開拍攝現場，回店。

完美瑞典肉丸，讓白郭三人想吃，畢竟這道菜無論是顏值，還是味道，都好好吃的樣子。然而可惜的是，並吃不到，蔣玫思眼睛都望穿秋水了。

……